Miłość.

Była uczta.
Był tort.
Tort zrobił furorę.
25-lecie ślubu rodziców.


Tort angielski (z masą plastyczną)
inspiracja

Biszkopt rzucany(forma okrągła 22cm)
5 jajek
3/4 szkl. cukru
3/4 szkl. mąki pszennej
1/4 szkl. mąki ziemniaczanej
szczypta proszku do pieczenia(nie trzeba dodawać)

Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną pianę. 
Pod koniec ubijania stopniowo dodawać cukier, dalej ubijając.
Dodawać po kolei żółtka, nadal ubijając.
Mąki wymieszać, przesiać i delikatnie wmieszać do ciasta.
Boków formy niczym nie smarować, papierem wykładamy tylko dno i wyłożyć ciasto.
Piec w temperaturze 160 - 170ºC około 30 - 40 minut do tzw. suchego patyczka.  
Gorące ciasto wyjąć z piekarnika, z wysokości około 60 cm opuścić je razem z formą na podłogę.
Odstawić do uchylonego piekarnika do ostygnięcia.


Biszkopt przekroić tak, aby uzyskać 3 blaty. 

krem waniliowy - przygotować wg opakowania
dżem malinowy

Przełożyć blaty kremem, jeden z blatów przełożyć dżemem.
Na zewnątrz biszkopt posmarować też kremem.

Lukier plastyczny:
ok.800g cukru pudru (może być więcej/mniej zależy ile się wchłonie)
3 łyżeczki glukozy
3 łyżeczki żelatyny
50 ml wrzącej wody

Do szklanki nalać wodę, dodać żelatynę i szybko mieszać.
Po chwili dodać glukozę, by też się rozpuściła.
Na stolnicę wysypać cukier ok.3 szklanki i wlewać powoli żelatynę, zagarniając.
Jak załapie cukier puder i widać kulę, to zacząć zagniatać rękoma.
Gnieść i dosypywać cukier.
Taką gotową masę można barwić barwnikami, ja mały kawałek zabarwiłam na delikatny róż dodając zagęszczony sok malinowy i dosypując do tej części cukru pudru. 
Stolnicę wysmarować olejem i rozwałkować masę w kształt koła.
Sprawdzić miarką średnicę tortu i średnicę tortu (dodać w cm boki tortu).
Jeśli się zgadza przełożyć na tort.
Z reszty masy wykrawać dowolne kształty, ja formowałam kwiatki i wycinałam serduszka.

17 komentarzy:

  1. Wspaniała rocznica i tort przepiękny! Gratuluję Jubilatom!

    OdpowiedzUsuń
  2. Niezwykły tort na niezwykłą okazję. Cudny :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Piękny! Gratulacje dla Jubilatów :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Mniam ależ cudny tort!!! Szalejesz w kuchni kochaniutka:):*

    OdpowiedzUsuń
  5. piękny! :) też bym chciała taki dostać na rocznicę ślubu, choć do 25tej to jeszcze dalekooooo

    OdpowiedzUsuń
  6. Duś, jest bajkowy. Piękny! Dzięki za przepis na lukier ;-)

    OdpowiedzUsuń
  7. Ach, jaki piękny tort!
    Wszystkiego najlepszego dla Rodziców!:)

    OdpowiedzUsuń
  8. wspaniale wyszedł Ci ten tort! Pogratuluj rodzicom :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Gratulacje! Nie dziwię się, że zrobił furorę, wygląda super :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Podziwiam! Bardzo, bardzo! Piękny wyszedł!
    Pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń
  11. love is in the air ;) oj zjadłabym kawałeczek :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Śliczny tort na niecodzienną rocznicę ;] Pozdrowienia dla rodziców ;]

    OdpowiedzUsuń
  13. tort świetny i za prawdę brytjski albowiem u "nas" tylko takie :) nie dziwie się, ze zrobił wrażenie
    ja jednak tej cukrowej plastelinie mówie stanowcze NIE :P a wraz ze mną moje zęby :P

    OdpowiedzUsuń
  14. przypadkiem trafiłam na Twoją stronę bo szukałam słodkiej inspiracji.Przeglądam już któryś z kolei przepis i stwierdzam,że jesteś rewelacyjna :)

    Pozdrawiam Maja

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję za tak miłe słowa, zapraszam na fanpage :)

      Usuń

Dziękuję, że jesteś :) Jeśli zostawiasz komentarz, jako anonim zostaw swoje imię :) Jeśli wypróbowałeś przepis wyślij zdjęcie na klaudia.sroczynska@gmail.com lub wstaw na fanpage :)

Copyright © 2016 Dusiowa kuchnia - blog kulinarny , Blogger