Tort tiramisu.

Okrągłe urodziny.
Wszystkiego wspaniałego.
Tato :*



Tort tiramisu
tort tiramisu, przepis na tort tiramisu, tiramisu torcik,

Biszkopt rzucany: (forma okrągła 22cm)

5 jajek
3/4 szkl. cukru
3/4 szkl. mąki pszennej
1/4 szkl. mąki ziemniaczanej
szczypta proszku do pieczenia(nie trzeba dodawać)

Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną pianę. 
Pod koniec ubijania stopniowo dodawać cukier, dalej ubijając.
Dodawać po kolei żółtka, nadal ubijając.
Mąki wymieszać, przesiać i delikatnie wmieszać do ciasta.
Boków formy niczym nie smarować, papierem wykładamy tylko dno i wyłożyć ciasto.
Piec w temperaturze 160 - 170ºC około 30 - 40 minut do tzw. suchego patyczka.  
Gorące ciasto wyjąć z piekarnika, z wysokości około 60 cm opuścić je razem z formą na podłogę.
Odstawić do uchylonego piekarnika do ostygnięcia.

Do nasączenia blatów:
160ml mocnej i wystudzonej kawy
80ml likieru lub wódki

Wymieszać.

Masa:
750 g serka mascaropone
150ml śmietanki kremówki 30%
100g cukru pudru
100g gorzkiej czekolady

Kremówkę ubić na sztywno.
Ubijać dalej dodając cukier.
Dodać serki i delikatnie wymieszać.
Czekoladę zetrzeć na tarce  o dużych oczkach i zostawić do dekoracji.

Biszkopt przekroić na 3 części.
Każdą część nasączyć kawą z alkoholem.
Na każdy blat nakładać 1/3 masy podsypując 1/3 częścią startej czekolady.
Złożyć blaty z masami.
Górę i boki udekorować masą( mi to nie wychodzi najlepiej, jest na to jakiś patent? :) ), a samą górę obsypać startą czekoladą.
Schłodzić przez 3 godziny w lodówce.


Chciałam Wam życzyć także SZCZĘŚLIWEGO NOWEGO ROKU 2012 owocnego w sukcesy kulinarne i nie tylko :*

28 komentarzy:

  1. ale pyszny!! pewnie był mega! i tato był zachwycony :D szczęśliwego nowego 2012 roku!

    OdpowiedzUsuń
  2. Też dzisiaj świętuję :-)

    OdpowiedzUsuń
  3. Dla Taty wszystkiego najlepszego!!!
    Duśka, tort Ci piękny i smakowity wyszedł:)

    Gratuluję sukcesów kulinarnych!!!
    Szczęśliwego nowego roku Ci życzę:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Szczęśliwego Nowego Roku:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Ten komentarz został usunięty przez autora.

    OdpowiedzUsuń
  6. Robiłam taki tort też na urodziny, ale mamy;) Wszystkiego najlepszego dla Twojego taty;) Widzę, że wypiek wyszedł ci rewelacyjnie;)

    OdpowiedzUsuń
  7. Wspaniały tort. Masy z mascarpone jeszcze nie próbowałam, zapisuję sobie przepis :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Piękny tort na wyjątkowe Urodziny:) Sto lat dla Taty! I wszystkiego naj w Nowym Roku!!

    OdpowiedzUsuń
  9. Dusiu, wspaniały ten tort, bardzo apetycznie wygląda.
    Szczęścia i wszystkiego naj... naj... w 2012 roku :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Wspaniały tort na urodziny! :)
    Wszystkiego najlepszego dla Taty!:)

    OdpowiedzUsuń
  11. mniam, uwielbiam tiramisu! :)
    Wszystkiego najlepszego w Nowym Roku :*

    OdpowiedzUsuń
  12. Ale cudny ten tort:). Mogę prosić o kawałek? :). Wszystkiego najlepszego w nowym roku! Spełnienia marzeń, zdrowia, szczęścia i samych powodów do radości!

    OdpowiedzUsuń
  13. wszystkiego dobrego w nowym roku 2012!
    piękny tort na piękną rocznicę

    OdpowiedzUsuń
  14. Szczęśliwego, uśmiechniętego i pysznego Nowego Roku! :)

    OdpowiedzUsuń
  15. Hoho, idealnie na Sylwestra.
    Szczęśliwego Nowego Roku :)

    OdpowiedzUsuń
  16. Rewelacyjny tort, bardzo apetyczny.

    Szczęścia i radości w Nowym Roku

    OdpowiedzUsuń
  17. Wszystkiego najlepszego dla Taty! :)

    Wszystkiego smacznego w nadchodzącym 2012!

    Życzenia

    OdpowiedzUsuń
  18. pozazdrościć tacie takiej córy!:)
    zjadłabym tiramisu, baaardzo dawno nie jadłam:(

    :* wszystkiego dobrego

    OdpowiedzUsuń
  19. Tata jest szczęśliwcem, że ma taką zdolną córkę, co piecze takie pyszne torty ;]

    Wszystkiego co najlepsze w Nowym Roku ;)

    OdpowiedzUsuń
  20. cudowny tort :)taki dostać to marzenie :)
    Życzę Ci Szczęśliwego Nowego Roku :)

    OdpowiedzUsuń
  21. Tato dostał cudowny tort :) Dla tiramisu mogę zrobić prawie wszystko ;)
    Wszystkiego dobrego w Nowym Roku! :*

    OdpowiedzUsuń
  22. Tiramisu nas Króla tortów!
    Fajną datę urodzin ma Twój tata ;)
    Szczęśliwego Nowego Roku! :*

    OdpowiedzUsuń
  23. uwielbiam tiramisu! mmm

    www.madallens.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  24. Piękny! Przymierzam się do takiego tortu i to całkiem niedługo :) Dosiego Roku!

    OdpowiedzUsuń
  25. Wszystkiego najlepszego dla Tatusia! :)
    To wspaniała rocznica.

    A tort... az mi ślinka cieknie na sam widok tego torta!! Mmm...

    OdpowiedzUsuń
  26. przecudny ten tort! jak miło, że dodałaś go do akcji.

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję, że jesteś :) Jeśli zostawiasz komentarz, jako anonim zostaw swoje imię :) Jeśli wypróbowałeś przepis wyślij zdjęcie na klaudia.sroczynska@gmail.com lub wstaw na fanpage :)

Copyright © 2016 Dusiowa kuchnia - blog kulinarny , Blogger