Uszka z kapustką i grzybami.

Coraz bliżej Święta...


Uszka z kapustą i grzybami
uszka, przepis na uszka, uszka z kapustą i grzybami, jak zrobić uszka
ciasto:
3 szklanki mąki
pół łyżeczki soli
wrzątek (ok.1szklanka)
2 łyżki oleju
farsz:
30g grzybów suszonych
300g kapusty kiszonej
cebula
1,5 szklanki wody wrzącej
sól, pieprz, oliwa

Farsz: Grzyby gotować w niewielkiej ilości wody, aż będą miękkie.
Pokroić drobno grzyby, kapustę i cebulę.
Cebulę podsmażyć na patelni na oliwie, następnie dodać kapustę i grzyby.
Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Dolać wodę i gotować pod przykryciem aż cała woda wyparuje.
Pozostawić do ostygnięcia.

Ciasto: Mąkę mieszamy z solą.
Dodajemy stopniowo wodę i zagniatamy nożem, dodać tyle wody ile wchłonie mąka. Zazwyczaj jest to szklanka wody.
Dodać olej i zagniatać rękoma do uzyskania elastycznego i nie lepiącego się do rąk ciasta.
Ciasto rozwałkować na blacie posypanym mąką jak najbardziej cienko, wykrajać kieliszkiem kółka i  nakładać farsz.
Formować uszka zginając ciasto na pół jak na pierogi, a następnie dwa przeciwległe boki ze sobą łączymy w kształt uszek.

22 komentarze:

  1. Cudowne uszka. Chyba masz talent do tych różnych pierożków :D

    OdpowiedzUsuń
  2. Co wy mówicie :) ja tam widzę że są pokraczne :) Dzięki za komentarze:*

    OdpowiedzUsuń
  3. Jakie one są śliczne! Jestem pod wrażeniem!
    Piękny kształt.

    OdpowiedzUsuń
  4. jakie delikatności, piękne uszka! wesołych świąt i spełnienia marzeń!

    OdpowiedzUsuń
  5. Mniam!!! uwielbiam uszka :D ale nigdy nie robiłam ;/ Wesołych Świąt :D zapraszam też do siebie

    OdpowiedzUsuń
  6. aaa wszystkie takie same! takie równiutkie i w ogóle!:))

    wesołych świąt!

    OdpowiedzUsuń
  7. Wyglądają wprost idealnie! :)

    Wesołych Świąt :)
    www.amatorskiegotowanie.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  8. Śliczne uszka:-) Bardzo lubię z takim własnie farszem:-)
    Zdrowych i Wesołych Świąt!:-)

    OdpowiedzUsuń
  9. Jak spod igły, moje nie są takie ładne:)

    Wesołych i pysznych!

    OdpowiedzUsuń
  10. zapowiada się prawdziwa uszkowa uczta :)
    Wesołych Świąt!

    OdpowiedzUsuń
  11. jakie maluchy!
    moje to są wielkie uszy! ; D

    OdpowiedzUsuń
  12. jakie śliczne i malutkie! ja zawsze kroję na małe kwadraciki - kieliszkiem nigdy nie próbowałam, ale że jutro będę dopiero lepić to spróbuję :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Jeeej, jak ja uwielbiam te uszka.. Ślicznie Ci wyszły :)
    Zdrowych i radosnych Świąt moja bratnia duszyczko! :*

    OdpowiedzUsuń
  14. O jakie idealnie kształtne :)

    OdpowiedzUsuń
  15. mniam domowe uszka i prawdziwy barszcz to mój nr jeden podczas wigilii :)

    OdpowiedzUsuń
  16. Śliczne te uszka, takie zgrabne :)

    OdpowiedzUsuń
  17. O jaki ciekawy sposób zawijania uszek...

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję, że jesteś :) Jeśli zostawiasz komentarz, jako anonim zostaw swoje imię :) Jeśli wypróbowałeś przepis wyślij zdjęcie na klaudia.sroczynska@gmail.com lub wstaw na fanpage :)

Copyright © 2016 Dusiowa kuchnia - blog kulinarny , Blogger