Tort brzoskwiniowy dla Mamy.

Wszystkiego wspaniałego.
Dla najwspanialszej Mamy ;*
Spełnienia marzeń.
Życzy córka.
{najwspanialsza}
Tort brzoskwiniowy z kremem MilkyWay
Biszkopt rzucany: (forma okrągła 22cm)
5 jajek
3/4 szklanki cukru
3/4 szklanki mąki pszennej
1/4 szklanki mąki ziemniaczanej



Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywną pianę.
Pod koniec ubijania stopniowo dodawać cukier, dalej ubijając.
Dodawać po kolei żółtka i ubijać.
Mąki wymieszać ze sobą, przesiać do ciasta i delikatnie wymieszać.

Ciasto przełożyć do formy, gdzie tylko dno wyłożone jest papierem do pieczenia.

Piec w tempr. 160-170st.C przez ok. 30-40min do tzw. suchego patyczka. 
Gorące ciasto wyjąć z piekarnika i z wysokości ok.60cm opuścić razem z formą na podłogę.
Odstawić do wyłączonego i uchylonego piekarnika, aż do ostygnięcia.



Krem MilkyWay:
5 batoników MilkyWay (po 22g każdy)
300ml śmietanki kremówki 36%
kilka brzoskwiń z puszki
opcjonalnie 2 łyżeczki żelatyny

Śmietankę przelać do garnuszka i podgrzewać.
Batoniki połamać na małe kawałki i dodać do śmietanki, dalej podgrzewać na niewielkim ogniu do rozpuszczenia batoników, nie dopuścić do wrzenia!
Masę ostudzić i włożyć do lodówki na całą noc.
Następnego dnia ubijamy na gęstą masę. 
Jeśli nie będzie się chciało ubić,  żelatynę wymieszać z niewielką ilością gorącej wody, ostudzić i dodać do masy. Wstawić do lodówki na 30min i wtedy ponownie ubijać.
Brzoskwinie kroimy w kosteczkę i dodajemy do masy.

Krem biały:
300 ml śmietanki kremówki 36%
250 g serka mascarpone
2 łyżeczki cukru pudru

Schłodzoną śmietankę ubić razem z cukrem pudrem.
Wmieszać serek mascarpone.

Dodatki:
sok brzoskwiniowy z puszki wymieszany z wódką
brzoskwinie
srebrne cukrowe perełki
biszkopciki

Wykonanie tortu:
Biszkopt przekroić na 3 blaty.
Pierwszy blat nasączyć sokiem z wódką i nałożyć połowę kremu MilkyWay.
To samo zrobić z następnym blatem.
Wierzch tortu skropić sokiem z wódką.
Nałożyć na górę tortu i boki krem biały.
Ozdobić górę tortu półksiężycami z brzoskwiń i perełkami.
Boki tortu ozdobić pokruszonymi biszkopcikami.
Tort włożyć do lodówki na min.godzinę.



37 komentarzy:

  1. Wspaniały tort. Nawet teraz bym się skusiła na takie pyszności :D

    OdpowiedzUsuń
  2. Ależ musi smakować ten krem z Milky Way! :D Uroczy torcik, podobają mi się boki z takimi biszkoptami niejednakowej wielkości :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Krem Milky Way brzmi nieźle :) Wszystkiego najlepszego dla mamy! ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. ojej jaki sliczny! i to brzoskwiniowy:)
    wielkie mniam

    OdpowiedzUsuń
  5. Dziewczyny prośba, ktoś wie czemu tekst mi się rozjeżdża pomimo, że nie ma enterów? :(((

    OdpowiedzUsuń
  6. Nie wiem niestety, nigdy mi się tak nie robiło :O

    ale tort musi być przepyszny! nigdy nie jadłam z kremem milky way :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Ostatnio robiłam z kremem miętowym....Niedługo przyjdzie pora na krem milky way :)

    Oj pięknie się kulinarnie rozwijasz Maleńka :*

    OdpowiedzUsuń
  8. Piękny tort! Podziwiam, że upiekłaś i tak ładnie Ci wyszedł. Ja ciągle przymierzam się do tortów, mam nawet iść do cioci na praktyki, bo ona świetnie piecze. Do tego mój tata ciągle się pyta kiedy wreszcie upiekę. Wszystkiego dobrego dla mamy! :)
    Nie mam pojęcia dlaczego tak się dzieje :( Blogger miewa jakieś swoje fochy.

    OdpowiedzUsuń
  9. A ja bym osmarowała takim kremem gorrącego tosta! :D

    OdpowiedzUsuń
  10. Nigdy nie jadłam jeszcze tortu z kremem z Milky Way. Na pewno smakuje niebiańsko:)

    OdpowiedzUsuń
  11. Bardzo ciekawy torcik i jaki piękny. Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Piękny torcik zrobiłaś!
    Wszystkiego najlepszego dla Mamy!:)

    OdpowiedzUsuń
  13. Robiłam robiłam-wyszedł pyszny! Dzieciaki na urodzinach wyczyściły talezyki a to najlepszy znak:) PIĘKNY Ci wyszedł!:) i jak ślicznie ozdobiony i podany!:)

    OdpowiedzUsuń
  14. O rany, moja mama też ma dziś urodziny! Ale tort planuję zrobić w weekend już dla całej rodzinki. A Twój jest baaardzo apetyczny :)

    OdpowiedzUsuń
  15. Piękny ;] Pozdrowienia dla mamy ;]

    OdpowiedzUsuń
  16. Zdolniacha! Tort przecudny! *.* I pewnie pyszny! Takie dziecko też bym mogła mieć :D

    OdpowiedzUsuń
  17. Wszystkiego Najlepszego dla Mamy:) piękny torcik

    OdpowiedzUsuń
  18. kruszynko co Ty mówisz, ale jaja :) widzę, że jesteś z pomorskiego, z Gdańska nie czasem?:)
    olu przygarniesz Dusię? :)))

    Dziewczyny, mama aż podskoczyła z radości na życzenia :) I cieszę się, że tort się podoba, wart zrobienia, bo jest przepyszny!

    OdpowiedzUsuń
  19. Tort wygląda rewelacyjnie.
    Wszystkiego najlepszego dla mamy.

    OdpowiedzUsuń
  20. Piękny tort Ci wyszedł:) Ładnie i prosto, ale bardzo elegancko udekorowany:)

    OdpowiedzUsuń
  21. Nie Dusiu, niestety nie jestem z Gdańska, choć bardzo go lubię i parę razy w roku bywam w tym mieście. A jestem ze Słupska:)

    OdpowiedzUsuń
  22. Kruszynko to może będzie kiedyś okazja do spotkania:) ja w Słupsku jeszcze nie byłam .

    OdpowiedzUsuń
  23. musiałaś się napracować, ale powiem Ci, że było warto i to bardzo warto! wspaniały tort! ;)

    OdpowiedzUsuń
  24. Dusiu, to świetny pomysł, może kiedyś coś takiego zorganizujemy (tylko niech zrobi się cieplej):) A do swojego miasta serdecznie Cię zapraszam, może nie jest tak fajne jak Gdańsk, ale też ma swój urok :)

    OdpowiedzUsuń
  25. Świetny torcik!Mniam :) Pozdrowienia dla mamy :)

    OdpowiedzUsuń
  26. Ślicznie wygląda! Wszystkiego dobrego dla Mamy!

    OdpowiedzUsuń
  27. Piękny:) a krem z batonikami koniecznie musze wypróbować:)

    OdpowiedzUsuń
  28. wow... poproszę o duży kawałek tego pysznego torciku :)

    OdpowiedzUsuń
  29. Robiłam identyczny na urodziny Męża, jedynie bez dodatku batoników Milky Way. Smakował fantastycznie, muszę spróbować wersję z batonikami!

    OdpowiedzUsuń
  30. Wspaniały ten torcik,lubię ciasta z wykorzystaniem takich popularnych słodyczy. Na pewno wypróbuję ten przepis. Przy okazji zapraszam też na mojego bloga,chociaż nie jest on jeszcze tak bogaty:)

    OdpowiedzUsuń
  31. Delektować się takim tortem to coś wyjątkowego-Tak dla siebie to wypróbował bym krem na bazie czekolady a na nim owoce rozdrobnione - mandarynki -,lub inne nap; morele świeże lub suszone też z syropu-Albo też brzoskwinie

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Polecam przejrzeć inne torty, są też takie na bazie czekolady, z owocami, z kwiatami :) Pozdrawiam

      Usuń

Dziękuję, że jesteś :) Jeśli zostawiasz komentarz, jako anonim zostaw swoje imię :) Jeśli wypróbowałeś przepis podziel się zdjęciem na email lub fanpage :)

Copyright © 2016 Dusiowa kuchnia - blog kulinarny , Blogger