Muffinki pomarańczowe Weekendowa Cukiernia.

Zapisałam się do:
weekendowej cukierni.
Gospodarzem jest Domi.


Muffinki pomarańczowe z kremem mascarpone


260g mąki 
10g proszku do pieczenia
szczypta soli
2 pomarańcze
250ml soku pomarańczowego (dałam 50ml)
140g cukru
jajko
125g miękkiego masła
40ml likieru pomarańczowego(u mnie wódka)

Krem:
100ml smietanki kremówki
50g serka mascarpone
odrobina żółtego barwniku w proszku
posypka cukrowa


Mąkę przesiać i wymieszać z proszkiem do pieczenia i solą.
Z pomarańczy zetrzeć skórkę.
Pomarańcze pokroić na kawałki i rozdrobnić blenderem.
Z cukru i jajek utrzeć masę kremową, a potem dodać masło i ucierać dalej.
Do masy jajecznej dodać sok z pomarańczy, likier, skórkę i rozdrobnione owoce, a na koniec mąkę z proszkiem i solą.
Napełnić foremki do 2/3 wysokości.
Piec 20-25min w 180st.C.
Jak muffinki ostygną przygotować krem.
Ubić kremówkę z barwnikiem, a potem wmieszać mascarpone.
Przełożyć do szprycy i udekorować babeczki, na koniec dodać posypkę.

24 komentarze:

  1. oj, oj Dusia.. to cupcakes są :)
    Krem pomarańczowy bardzo kusi :)

    pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  2. dream poczytałam i faktycznie to są cupcakes :) jednak przepis był z książki na muffinki od Domi :) więc nazwa musi zostać;)

    OdpowiedzUsuń
  3. ..jak zgrabnie ci te babeczki wyszły

    OdpowiedzUsuń
  4. Zjadłabym taki krem, bo za maślanymi nie przepadam, za bardzo czuć masło :P
    Wyglądają świetnie! :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Cytrusowe i z kremem mascarpone, to musi być pyszne :-)

    OdpowiedzUsuń
  6. Dusia jak mi otworzą te samoloty do Gdańska to Cię tam znajdę i zjem wszystkie

    OdpowiedzUsuń
  7. wiesz, że jeszcze nigdy nie jadłam i nie robiłam muffinek/muffinków z kremem?
    Twoje wyglądają przepysznie :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Przepięknie ustrojone. Cudowne muffinki:)

    OdpowiedzUsuń
  9. Piękne, takie pozytywne :)

    OdpowiedzUsuń
  10. same smacznosci!!!!! mmm ale bym zjadla :)
    kochana napisz do mnie co z wymianka nasza ;):*

    OdpowiedzUsuń
  11. Ależ to musi być pyszne

    OdpowiedzUsuń
  12. Cupcakes czy muffinki...wszystko jedno. Takie pyszne pożera się od samego patrzenia ;)

    OdpowiedzUsuń
  13. wygladaja smakowicie;) mniam!

    OdpowiedzUsuń
  14. przeuroczo prezentują się te twoje muffinki:)

    OdpowiedzUsuń
  15. Ten komentarz został usunięty przez autora.

    OdpowiedzUsuń
  16. Cieszę się, że wzięłaś udział w zabawie :)
    Świetny pomysł z pokryciem ich kremem, pewnie były przepyszne :)

    A co do nazewnictwa to jest dobre, przepis był na muffinki i taki jest oryginalny w książce, ale zasady "W.C." są takie, że każdy dodaje od siebie to, na co ma ochotę, więc uczynienie z nich cupcakes'ów to nie grzech, wręcz przeciwnie a nazwa musi zostać ze względu na akcję ;)

    OdpowiedzUsuń
  17. Piękne!!!! Dziękujemy za wspólne pieczenie :-)

    OdpowiedzUsuń
  18. Ten komentarz został usunięty przez administratora bloga.

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję, że jesteś :) Jeśli zostawiasz komentarz, jako anonim zostaw swoje imię :) Jeśli wypróbowałeś przepis wyślij zdjęcie na klaudia.sroczynska@gmail.com lub wstaw na fanpage :)

Copyright © 2016 Dusiowa kuchnia - blog kulinarny , Blogger