Zupa dyniowa na mleczku kokosowym (tajska)

Energia.
Moc.
Siła.
Tajska zupa dyniowa
krem z dyni, zupa z dyni na mleczku kokosowym, zupa tajska z dyni


  2 kg dyni (już bez miąższu)
1,5 litra bulionu
cebula
ząbki czosnku
łyżka oliwy
łyżeczka chilli
łyżeczka kolendry 
pół łyżeczki curry
pół łyżeczki kuminu
puszka mleczka kokosowego
natka pietruszki
śmietana

Z dyni wydrążyć miąższ i obrać ze skórki.
Pokroić na mniejsze kawałki.
Cebulę pokroić w kosteczkę, czosnek drobno posiekać.
W garnku rozgrzać oliwę, dodać cebulę z czosnkiem i smażyć chwilę aż cebula się zeszkli.
Dodać dynię i zalać całość bulionem.
Doprawić przyprawami i zagotować.
Całość zmiksować blenderem na krem.
Dodać mleczko kokosowe i gotować jeszcze kilka minut.
Przed podaniem polać śmietaną i posypać natką pietruszki.
krem z dyni, zupa z dyni na mleczku kokosowym, zupa tajska z dyni

krem z dyni, zupa z dyni na mleczku kokosowym, zupa tajska z dyni


21 komentarzy:

  1. Uwielbiam zupy z dynią :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Piękny kolor zupy, mam tylko trochę wątpliwości co do tajskiego charakteru tej zupy, bo natka pietruszki i śmietana nie bardzo mi się kojarzą z kuchnią tajską.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. mleczko kokosowe, curry, kolendra, chilli - to są smaki Tajlandii. świeżą kolendrę bym dała gdybym miała :)

      Usuń
  3. Kolor ma przepiękny, z mleczkiem kokosowym smakuje pewnie wyśmienicie

    OdpowiedzUsuń
  4. Też taką dzisiaj jadłam:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Robiłam troszkę podobną:)
    Piękny kolorek ma.

    OdpowiedzUsuń
  6. w kokilkach wyglada slodko :D

    OdpowiedzUsuń
  7. Apetyczna, a te przyprawy na bank dodają jej smakowitości:)

    OdpowiedzUsuń
  8. ale bym zjadła taką zupkę!
    śliczny nagłówek, fartuszek i rękawiczki cudowne! :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Pojechałaś Dusiu:))))Wyczarowałaś coś całkiem innego!!

    OdpowiedzUsuń
  10. właśnie taka zupka za mną chodzi:)
    żałuję,że zapomniałam kupić mleczko:/ dynia sobie u mnie czeka

    OdpowiedzUsuń
  11. Dynia, kolendra, mleko kokosowe - mniam. Jeszcze może troszkę czegoś pachnącego cytryną.
    Zupka super wygląda, smakuje pewnie również dobrze. Na pewno wypróbuję.

    OdpowiedzUsuń
  12. Ależ apetyczny kolorek, aż się oczy cieszą na sam widok :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Piękny kolor, z chęcią zjadłbym zupę w takiej wersji...

    OdpowiedzUsuń
  14. ależ musiała byc aromatyczna ;) mniam!

    OdpowiedzUsuń
  15. Bardzo mi się podoba połączenie dyni i mleczka kokosowego, musiało być pyszne :)

    OdpowiedzUsuń
  16. Muszę wypróbować kiedyś wersję z mleczkiem kokosowym.

    Mówiłam już, że uwielbiam Twoje zdjęcia? :)

    OdpowiedzUsuń
  17. O! Ja już od pewnego czasu zamierzam zrobić zupę dyniową na mleczku kokosowym, ale się jeszcze nie zebrałam ;)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję, że jesteś :) Jeśli zostawiasz komentarz, jako anonim zostaw swoje imię :) Jeśli wypróbowałeś przepis wyślij zdjęcie na klaudia.sroczynska@gmail.com lub wstaw na fanpage :)

Copyright © 2016 Dusiowa kuchnia - blog kulinarny , Blogger