Babeczki z sercem

Małe i słodkie.
Z kremem.
I sercem.

Babeczki z sercem
babeczki z sercem, muffinki z sercem, cupcakes z sercem, cupcakes, babeczki z kremem, babeczki
babeczki:
180 g mąki
120 g masła miękkiego
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
180 g cukru
2 jajka
6 łyżek mleka
+  łyżeczka czerwonego barwnika w proszku

krem:
około 100ml smietanki kremówki
około 50g serka mascarpone
łyżka cukru pudru

1) Wszystkie składniki na babeczki (oprócz barwnika) miksujemy do uzyskania gładkiego ciasta.
Oddzielamy 1/3 ciasta i wkładamy do oddzielnej miski, do tej części dodajemy barwnik i miksujemy do uzyskania jednolitego koloru.
Keksówkę wykładamy papierem do pieczenia i wylewamy do niej czerwone ciasto.
Czerwone ciasto pieczemy w 180st.C przez 5-10 minut (sprawdzać patyczkiem czy już jest gotowe).
Wyjmujemy i chłodzimy - przełożyć do lodówki i na chwilę do zamrażalnika.
Jeśli ciasto jest chłodne to wykrajać serduszka foremką do ciasteczek w tym kształcie.

2) Do foremki na muffinki wkładamy po łyżce jasnego ciasta. 
Następnie do każdej papilotki wkładamy pionowo serduszko, dociskając w cieście.
Na tym etapie ważne jest zapamiętanie w jakim kierunku wkładamy serduszka ( radzę do wszystkich foremek nakładać w tą samą stronę, przy wyjmowaniu pamiętać też o kierunku ).
Dopełniamy foremki resztą ciasta do 3/4 wysokości foremki.
Pieczemy około 20 minut w temp. 180 st.C.

3) Jak babeczki wystygną możemy przygotować krem.
Ubić kremówkę z cukrem pudrem na sztywno, pod koniec ubijania na wolniejszych obrotach dodać mascarpone.
Jeżeli krem będzie nie wystarczająco gęsty dodać więcej sera mascarpone.
Przełożyć do szprycy i dekorować babeczki.

4) Pamiętając w jakim kierunku ustawiliśmy serduszka, możemy teraz przekroić je na pół. 
Po przekrojeniu powinno ukazać się serduszko.

babeczki z sercem, muffinki z sercem, cupcakes z sercem, cupcakes, babeczki z kremem, babeczki
babeczki z sercem, muffinki z sercem, cupcakes z sercem, cupcakes, babeczki z kremem, babeczki
babeczki z sercem, muffinki z sercem, cupcakes z sercem, cupcakes, babeczki z kremem, babeczki
babeczki z sercem, muffinki z sercem, cupcakes z sercem, cupcakes, babeczki z kremem, babeczki

28 komentarzy:

  1. cudne! nie mogę się na nie napatrzeć:D

    OdpowiedzUsuń
  2. Rewelacja muszę koniecznie wypróbować !!

    OdpowiedzUsuń
  3. Babeczki są zdecydowanie urocze!

    OdpowiedzUsuń
  4. Cudowne!!! Świetny pomysł z tymi serduszkami :)

    OdpowiedzUsuń
  5. A ja się zawsze zastanawiałam jak się to robi :) Super!!

    OdpowiedzUsuń
  6. Dusieńko, ależ one są urocze! :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Wyglądają przesłodko z tym serduchem :)
    Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Świetny pomysł. Wyglądają pięknie. Sama słodycz :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Wyglądają bajecznie i z pewnością tak też smakują :)

    OdpowiedzUsuń
  10. oj tak, te babeczki również na mnie (i moim chłopaku, którego nimi obdarowałam) wywarły duże wrażenie :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Świetny pomysł, na walentynki jak znalazł będzie ;)

    OdpowiedzUsuń
  12. A czy ten krem ze śmietany kremówki i serka mascarpone, to ten taki "typowy" krem, który możemy napotkać w cupcake'ach w przeróżnych kawiarniach? Typu nasze trójmiejskie Fajne Baby czy Magnolia Cupcackes?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ciężko mi powiedzieć, bo jadłam tylko w Magnolii, a każdy strzeże swojej receptury. Wydaje mi się, że w ich kremie jest jeszcze masło, ja nie dodaję.

      Usuń
  13. Wyglądają przepysznie, kiedyś spróbuję zrobić ;)
    Pozdrawiam ;D

    OdpowiedzUsuń
  14. O, ten pomysł mi się bardzo podoba - czuję się zainspirowana :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję, że jesteś :) Jeśli zostawiasz komentarz, jako anonim zostaw swoje imię :) Jeśli wypróbowałeś przepis wyślij zdjęcie na klaudia.sroczynska@gmail.com lub wstaw na fanpage :)

Copyright © 2016 Dusiowa kuchnia - blog kulinarny , Blogger