Tiramisu

Tona chusteczek.
Katar. Kaszel.
I mnóstwo nauki.

Tiramisu
tiramisu
 2 opakowania podłużnych biszkoptów
500 gram mascarpone
4 jajka
5 łyżek cukru
szczypta soli
szklanka mocnej kawy
kieliszek amaretto
kakao

Do ostudzonej kawy dodać amaretto.
Oddzielić białka od żółtek.
Żółtka z 3 łyżkami cukru zmiksować na puszystą masę (można na parze).
Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę.
Do piany stopniowo dodawać pozostały cukier, czyli 2 łyżki i ubijać.
Do żółtek dodać mascarpone, chwilę zmiksować na niewielkich obrotach miksera (aby nie przebić), potem delikatnie łyżką wymieszać.
Dodać do masy ubitą pianę i łyżką całość wymieszać.
Połowę biszkoptów namoczyć w kawie z likierem i układać na dnie naczynia.
Na biszkopty wyłożyć połowę masy mascarpone i oprószyć ją kakao.
Powtórzyć czynność z nakładaniem namoczonych biszkoptów i masy.
Włożyć do lodówki na kilka godzin.
Przed podaniem wierzch oprószyć kakao.


tiramisu


10 komentarzy:

  1. Duś, dużo sił i zdrówka życzę :*

    OdpowiedzUsuń
  2. Zdrowia przede wszystkim! A tiramisu to zdecydowanie mój ulubiony deser :)

    OdpowiedzUsuń
  3. sama jeszcze nie robiłam tego deseru włoskiego, ale Pannę cottę tak. Aktualnie jest na moim blogu :)

    OdpowiedzUsuń
  4. ja zawsze bez jajek robię. Pięknie się prezentuje, na prawdę :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Duśka śliczne Tiramisu :))
    wracaj szybko do zdrowia i sił :*
    Pozdrawiam,
    Olinka - Smakowy Raj

    OdpowiedzUsuń
  6. Tiramisu nigdy mi się nie znudzi ;-) Uwielbiam!
    Zdrowia! ;* Ja też zasypana chusteczkami... katar i łzawiące oczy, alergia w akcji.

    OdpowiedzUsuń
  7. Klasyka ,ale przepyszna, twoje wygląda bardzo smakowicie ;)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję, że jesteś :) Jeśli zostawiasz komentarz, jako anonim zostaw swoje imię :) Jeśli wypróbowałeś przepis wyślij zdjęcie na klaudia.sroczynska@gmail.com lub wstaw na fanpage :)

Copyright © 2016 Dusiowa kuchnia - blog kulinarny , Blogger