Cupcakes z borówkami

Jest pewien cudowny sklep w Krakowie - żałuję, że na drugim końcu Polski, ale cieszę się ze sklepu online. Mowa o najsłodszym sklepie - beetlebits.pl - pełnym akcesoriów i dodatków do pieczenia. Do wyboru do koloru, dla mnie istny raj! Logo nawet mają genialny - żuczek z babeczką :) (powinnam coś takiego mieć jako biolog kulinarny :) ). Jeśli spragnieni jesteście papilotek w panterkę, różyczki, sowy czy ażurowwych to zajrzyjcie tutaj - obawiam się tylko, że na tym zakupy się nie skończą :) 

Cupcakes z borówkami i lawendą


babeczki:
300 g mąki pszennej
130 gcukru pudru
czubata łyżeczka proszku do pieczenia
jajko
szklanka maślanki
60 ml oleju
2 łyżeczki kwiatów lawendy
dwie garście borówek (100-150 gram)

krem:
250 g mascarpone
300 ml śmietany kremówki 30%
łyżka cukru pudru
ewentualnie: śmietan fix i odrobinę fioletowego barwniku

kilka borówek i posypki do dekoracji

Przygotowanie babeczek:
Mąkę wymieszać z cukrem pudrem, proszkiem do pieczenia i lawendą.
W oddzielnej misce rozmieszać jajko z maślanką i olejem.
Zawartość miski z płynami przelać do suchych składnikach i wymieszać krótką łyżką.
Dodać borówki, delikatnie przemieszać.
Nakładać do papilotek lub foremek silikonowych do 3/4 wysokości.
Piec 25 minut w temp. 190 st.C.

Wykonanie kremu:
Śmietankę kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem (w upale warto dodać śmietan fix). 
Dodać mascarpone i ewentualnie fioletowy barwnik, wymieszać mikserem na najmniejszych obrotach chwilę. 
Krem przełożyć do rękawa i wyciskać na ostudzone babeczki.
Babeczki udekorować borówkami i posypkami.

cupcakes z borówkami, cupcakes z borówkami i lawendą, cupcakes lawendowe, babeczki z borówkami, babeczki z kremem przepis, przepis na babeczki z borówkami, przepis na babeczki z lawendą

cupcakes z borówkami, cupcakes z borówkami i lawendą, cupcakes lawendowe, babeczki z borówkami, babeczki z kremem przepis, przepis na babeczki z borówkami, przepis na babeczki z lawendą

cupcakes z borówkami, cupcakes z borówkami i lawendą, cupcakes lawendowe, babeczki z borówkami, babeczki z kremem przepis, przepis na babeczki z borówkami, przepis na babeczki z lawendą

Przy przygotowaniu tych babeczek użyłam:

Dziewczyny z Beetlebits zapraszają w Krakowie też na warsztaty np. z dekorowania babeczek. 



21 komentarzy:

  1. Śliczne są te babeczki Dusiu! :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Uwielbiam ten sklep :) Papilotki to mają już tak cudowne, że się zakochałam, a gdzie reszta :)

    OdpowiedzUsuń
  3. ale to jest świetne! Super ten sklep z gadżetami też!

    OdpowiedzUsuń
  4. Cudne babeczki i piękne zdjęcia. Szkoda, że o sklepie dowiedziałam się w tydzień po zakupieniu hurtowo słomek papierowych. W sklepie, o którym piszesz są tańsze ;)

    OdpowiedzUsuń
  5. Ale śliczne babeczki-słodziaki:)

    OdpowiedzUsuń
  6. ale ślicznie wyglądają <3

    OdpowiedzUsuń
  7. Bajeczne babeczki! :)

    Ściskam cieplutko!

    OdpowiedzUsuń
  8. prezentują się tak słodko - w podwójnym tego słowa znaczeniu :)

    OdpowiedzUsuń
  9. piękności jakie <3 <3 <3
    dziewczyny z Beetlebits są superowe!

    OdpowiedzUsuń
  10. Babeczki pierwsza klasa:)

    OdpowiedzUsuń
  11. z borówkami sa chyba najlepsze :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję, że jesteś :) Jeśli zostawiasz komentarz, jako anonim zostaw swoje imię :) Jeśli wypróbowałeś przepis wyślij zdjęcie na klaudia.sroczynska@gmail.com lub wstaw na fanpage :)

Copyright © 2016 Dusiowa kuchnia - blog kulinarny , Blogger