Sernikobrownie z wiśniami

Bardzo lubię ciasta z owocami lata. Za sernikami nie przepadam, chociaż robiłam:
To ciasto zmienia moje podejście, dzięki wilgotnemu ciastu czekoladowymi i kwaśnymi owocami na górze jest przepyszne.

Sernikobrownie z wiśniami
sernikobrownie, sernikobrownie z wiśniami, przepis na sernikobrownie, serobrownie, sernik z brownie

 200 g gorzkiej czekolady
200 g masła
300 g cukru pudru
5 jajek
110 g mąki pszennej
400 g zmielonego twarogu/serka kremowego
200-300 g wiśni
jadalne kwiaty (ewentualnie)

Wszystkie składniki powinny być w temp. pokojowej.
Do zmielonego twarogu lub serka kremowego dodać 100 g cukru pudru, łyżkę cukru waniliowego (przepis) i 2 jajka. Całość zmiksować na jednolitą masę.
Czekoladę (dałam 150 g gorzkiej, 50 g mlecznej) rozpuścić w kąpieli wodnej i zostawić do przestudzenia.
Masło utrzeć z pozostałym cukrem pudrem, czyli 200 g.
Dodawać kolejno po jajku i miksować.
Wlać roztopioną czekoladę i ponownie zmiksować.
Teraz dodać przesianą mąkę i wymieszać już ręcznie przy użyciu drewnianej łyżki lub silikonowej łopatki.
Blachę o wymiarach 20x20cm lub okrągłą o średnicy 20 cm wyłożyć papierem do pieczenia.
Przełożyć do formy 3/4 czekoladowej masy, na nią wylać serową masę.
Resztę czekoladowej masy przełożyć do szprycy lub woreczka z odciętym bokiem i wyciskać na masę serową paski z czekoladowego ciasta np. w kratkę (kwadratowa forma) lub promieniście (okrągła).
Następnie wziąć patyczek do szaszłyków i przejechać nim po cieście rozcierając ciasto i robiąc zawijasy.
Rozłożyć wydrylowane wiśnie.
Piec w temp. 170 st.C przez 45 minut.
Swoje ciasto podałam z jadalnymi kwiatami.
sernikobrownie, sernikobrownie z wiśniami, przepis na sernikobrownie, serobrownie, sernik z brownie

sernikobrownie, sernikobrownie z wiśniami, przepis na sernikobrownie, serobrownie, sernik z brownie

sernikobrownie, sernikobrownie z wiśniami, przepis na sernikobrownie, serobrownie, sernik z brownie

10 komentarzy:

  1. Pyszne, chętnie poczęstowałabym się
    kawałeczkiem:-)

    OdpowiedzUsuń
  2. Jedno z pyszniejszych ciast. Szkoda, że u mnie nie ma już wiśni :(

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. U nas jeszcze są, ale chciałam robić z malinami i tych nie ma już od 2 tygodni.

      Usuń
  3. ale mam teraz ochotę na brownie! robiłam je raz w wersji sernikowej, ale mi nie wyszło. muszę dać mu drugą szansę :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To jest moje pierwsze brownie i udało się od razu, dlatego i Tobie powinno wyjść pyszne.

      Usuń
  4. Wygląda super:) Lubię takie "ciężkie" ciasta:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Ojejjjj ale mi zrobiłaś smaka :)

    Obserwacja za obserwacje ? Zapraszam! http://holdwind-stuff.blogspot.com :)

    OdpowiedzUsuń
  6. wygląda fantastycznie:) uwielbiam brownie a połączone z sernikiem musi smakować rewelacyjnie:)

    OdpowiedzUsuń
  7. kocham to połączenie:) raj dla podniebienia!

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję, że jesteś :) Jeśli zostawiasz komentarz, jako anonim zostaw swoje imię :) Jeśli wypróbowałeś przepis podziel się zdjęciem na email lub fanpage :)

Copyright © 2016 Dusiowa kuchnia - blog kulinarny , Blogger