Muffinki jabłkowo-marchewkowe

Ciasto marchewkowe w moim wydaniu, z dodatkiem ananasa robi furorę w rodzinie i wśród znajomych. Muffinki marchewkowe również się sprawdziły, a tym razem postanowiłam przygotować muffinki marchewkowe z jabłkiem z nutą cynamonu na poczęstunek w Domu Kultury (niebawem więcej informacji) i najbardziej cieszyły się powodzeniem wśród małych rączek :)

Muffinki marchewkowe z jabłkiem
muffinki marchewkowe, muffinki marchewkowe z jabłkiem, muffinki marchewkowo-jabłkowe

2 szklanki mąki pszennej
2 jajka
pół kostki roztopionego masła
4 łyżki cukru
3/4 szklanki mleka
łyżeczka proszku do pieczenia
łyżeczka cynamonu
marchewka
jabłko

W jednej misce połączyć suche składniki: mąkę, cukier, proszek i cynamon.
W drugiej mokre: jajka, masło, mleko oraz dodać startą na dużych oczkach marchewkę i pokrojone w kostkę jabłko.
Zawartość obu misek połączyć i pomieszać chwilę, ważne by pozostały dalej grudki, wtedy ciasto będzie wilgotne, a nie twarde.
Przekładać do formy silikonowej do pieczenia muffinek (użyłam formy do mini muffinek).
Piec 20 minut w temp. 190 st.C. 
muffinki marchewkowe, muffinki marchewkowe z jabłkiem, muffinki marchewkowo-jabłkowe

7 komentarzy:

Dziękuję, że jesteś :) Jeśli zostawiasz komentarz, jako anonim zostaw swoje imię :) Jeśli wypróbowałeś przepis podziel się zdjęciem na email lub fanpage :)

Copyright © 2016 Dusiowa kuchnia - blog kulinarny , Blogger