Przepis szarlotka

Dzisiaj chciałabym Wam pokazać przepis na szarlotkę według mojej Mamy. Szarlotka jest pysznym ciastem, dla leniuchów polecam przepis na szybką i prostą szarlotkę sypaną, dla wymagających szarlotka tatrzańska. W związku z tym, że w przy cieście kruchym używamy samych żółtek, białka warto zagospodarować na bezową piankę.


Szarlotka z bezową pianką
przepis szarlotka, przepis na szarlotke, szarlotka z bezową pianką, szarlotka pyszna, prosta szarlotka

ciasto kruche:
3 szklanki mąki krupczatki
łyżeczka proszku do pieczenia
1,5 szklanki cukru
200 g masła
5 żółtek

5 dużych jabłek (ok. 1 kg)
łyżeczka cynamonu

pianka:
5 białek
pół szklanki cukru
2 łyżki mąki ziemniaczanej

Zagnieść ze sobą składniki na ciasto kruche.
Podzielić ciasto na pół, uformować dwie kule, włożyć w woreczki i wstawić do zamrażalnika na min. 30 minut.
W tym czasie obrać jabłka i zetrzeć je na największych oczkach tarki.
Dużą, prostokątną blachę wyłożyć papierem do pieczenia i na dno zetrzeć na tarce jedną część ciasta.
Na ciasto ułożyć starte jabłka i posypać je cynamonem.
Białka ubić na sztywną pianę, następnie stopniowo dodawać cukier, a na sam koniec mąkę ziemniaczaną.
Pianę wyłożyć równomiernie na jabłka.
Ostatni etap to starcie na tarce pozostałej części ciasta.
Piec w temp. 180 st.C. przez 60 minut. 

przepis szarlotka, przepis na szarlotke, szarlotka z bezową pianką, szarlotka pyszna, prosta szarlotka


przepis szarlotka, przepis na szarlotke, szarlotka z bezową pianką, szarlotka pyszna, prosta szarlotka

przepis szarlotka, przepis na szarlotke, szarlotka z bezową pianką, szarlotka pyszna, prosta szarlotka

4 komentarze:

  1. szarlotka to moje wielkie love :)

    OdpowiedzUsuń
  2. nie ma to jak smaczna szarlotka, jedno z moich ulubionych ciast, a twoje wygląda cudnie ! :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Pyszności. Musze w końcu zrobić szarlotkę, bo jeszcze tej jesieni nie robiłam.

    OdpowiedzUsuń
  4. Fajny przepis i super zdjęcia, aż chce się jeść... ;) na pewno wypróbuję bo to jest najlepsze ciasto jakie można zrobić (...i szybko zjeść, niestety) pozdrawiam ;)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję, że jesteś :) Jeśli zostawiasz komentarz, jako anonim zostaw swoje imię :) Jeśli wypróbowałeś przepis wyślij zdjęcie na klaudia.sroczynska@gmail.com lub wstaw na fanpage :)

Copyright © 2016 Dusiowa kuchnia - blog kulinarny , Blogger