Chałka przepis

Dawno temu w styczniu spełniłam marzenie kulinarne mojej Mamy - przygotowałam Jej na urodziny domową chałkę z dużą ilością kruszonki. Nasze śniadanie było obłędne, a chałka sto razy lepsza niż sklepowa. Przepis na chałkę nie jest bardzo trudny, dzięki temu, że używamy suszone drożdże wszystko idzie szybciej. Na pyszne śniadanie nadadzą się też:

Chałka domowa z kuruszonką
domowa chałka, przepis na chałkę, chałka, chałka z kruszonką, domowa chałka przepis
pół kg mąki pszennej
opakowanie suszonych drożdży (7g)
płaska łyżeczka soli
pół szklanki cukru
łyżeczka ekstraktu waniliowego
jajko + żółtko + białko do posmarowania chałki
szklanka mleka
1/4 kostki masła (50g)

kruszonka:
4 łyżki mąki
4 łyżki cukru
2 łyżki masła 

Mąkę wymieszać z drożdżami, solą, cukrem i cukrem waniliowym.
Mleko podgrzać by było ciepłe - w mikrofalówce lub rondelku, a jajko z żółtkiem rozmieszać w miseczce.
Do mąki z dodatkami wlać ciepłe mleko, ekstrakt i wymieszane jajka.
Wyrobić ciasto i dodać rozpuszczone masło, ponownie zagnieść.
Ciasto będzie gęste i ma być gładkie, zostawić je w miseczce przykrytej ściereczką w ciepłym miejscu na godzinę, aby wyrosło.
W tym czasie zagnieść ze sobą składniki na kruszonkę, aby powstały grudki.
Po godzinie odgazować wyrośnięte ciasto - np. uderzeniem pięścią - zagnieść i formować 4 wałki, które ułożyć na dużej blaszce (wyłożonej papierem do pieczenia) obok siebie, zlepić je ze sobą na czubku i zaplatać chałkę w warkocz (polecam filmy na youtube np. ten, bo nie jest to łatwa sztuka).
Chałkę wysmarować białkiem i posypać kruszonką.
Zostawić do wyrośnięcia na kolejne 30 minut.
Piec w temp. 180 st.C. przez 35 minut - ciasto powinno się zrumienić.
Najlepiej smakuje z masłem i konfiturą.

domowa chałka, przepis na chałkę, chałka, chałka z kruszonką, domowa chałka przepis

domowa chałka, przepis na chałkę, chałka, chałka z kruszonką, domowa chałka przepis

domowa chałka, przepis na chałkę, chałka, chałka z kruszonką, domowa chałka przepis

8 komentarzy:

  1. Chcę taką chcę! Powiedz mi tylko jeśli mam w domu świeże drożdże to ile gram powinnam dać?;>

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. jest pyszna, 20 gram będzie ok :)

      Usuń
  2. Smakowite . Zapraszam do mnie http://zdrowiejesrok.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  3. Piękna chałka Dusiu. Dawno nie robiłam, a bardzo lubimy. Pozdrówki :)

    OdpowiedzUsuń
  4. rewelacja, uwielbiam chałkę, pycha:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Nominujemy Cię i Twój blog do nagrody Liebster Blog Award, jednocześnie zapraszam do zabawy i na naszego bloga po odbiór nominacji http://kulinarnyswiatkoncziiszpileczki.blogspot.com/ Pozdrawiamy Konczi i Szpileczka :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Nie ma do jak ciepła, domowa chałka z mlekiem o poranku! :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Taka chałka na śniadanie mi się marzy. *.*
    Wygląda cudownie!

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję, że jesteś :) Jeśli zostawiasz komentarz, jako anonim zostaw swoje imię :) Jeśli wypróbowałeś przepis wyślij zdjęcie na klaudia.sroczynska@gmail.com lub wstaw na fanpage :)

Copyright © 2016 Dusiowa kuchnia - blog kulinarny , Blogger