Potrawy i zwyczaje wielkanocne

Poniżej przedstawiam propozycję Wydawnictwa Publicat przygotowaną specjalnie na zbliżające się święta.

 "Potrawy i zwyczaje wielkanocne"
praca zbiorowa
Wydawnictwo: Publicat
Stron: 159

"Wielkanoc dla chrześcijan to najważniejsze święto w roku." W związku z tym staramy się, aby nasz stół zastawiony był samymi pyszności w ładnej oprawie. Recenzowana książka to zbiór świetnych przepisów na Wielkanoc, taka mała encyklopedia świątecznych pyszności, którą w najbliższych dniach na pewno będę mieć pod ręką.
Książka rozpoczyna się spisem treści ze sporą liczbą przepisów - jest w czym wybierać. 



Słowem wstępu są informacje na temat tradycji, symboliki i historii Wielkanocy.


Miłym zaskoczeniem w tej książce okazały się propozycje na dekoracje wielkanocne - w książce znajdziecie pomysły na czapeczki dla jajek, wielkanocne wizytówki, łąkę w wazonie czy szmatkowe pisanki. Moje blogowanie rozpoczęło się od rękodzieła, więc z przyjemnością przeglądałam pomysły zawarte w tej pozycji.


Za kilkoma pomysłami handmade znajdują się już przepisy - bez wyraźnego podziału na rozdziały, które może ułatwiłyby początkującym wybór przepisów na śniadanie czy obiad wielkanocny. Jednak znajdziemy tu zarówno pomysły na podanie i przygotowanie jajek, pasztetów, mięs i słodkości takich jak babki, mazurki, serniki czy keksy. Zabrakło ryb - kompletnie nie wiem dlaczego, a przecież już w Wielki Piątek to śledzie królują na polskich stołach.


Z braku czasu przed świętami nie zdążyłam przygotować przepisu sprawdzającego wiarygodność książki, a koniecznie chciałam Wam pokazać kulinarny, świąteczny poradnik, który może ułatwi Wam przygotowanie uczty, jednak znalazłam przepisy, które wykonuję tak samo lub bardzo podobnie - tak było z jajkami faszerowanymi rzeżuchą (klik) czy żurkiem (klik). Przepisy na schaby, karkówki i szynki również u mnie wyglądają podobnie.





Każdy przepis opatrzony jest zdjęciem, składnikami i opisem przygotowania, a ponad to na brzegu stron podano jeszcze liczbę porcji, czas przygotowania, stopień trudności, kaloryczność i koszt. Fotografie są poprawne, pasują do składników i faktycznie wyglądają na domowe jedzenie.






Z przepisów spokojnie można skorzystać nie tylko na Wielkanoc - ale także na inne uroczystości, znalazło się nawet wiosenne ciasto z rabarbarem.


Na końcu książki znajduje się indeks alfabetyczny, który najbardziej chyba lubię w książkach.


Sporo przepisów wielkanocnych w jednym miejscu, masa inspiracji, na słodko i wytrawnie - kompendium wielkanocne bardzo przydatne, na pewno skorzystam z przepisów już za kilka dni :). 

Dziękuję Wydawnictwu Publicat za możliwość zapoznania się z tą książką :). 


6 komentarzy:

  1. Część z tych przepisów, które pokazałaś na zdj. mam w innych książkach. Z tego osobiście piekłam ciasto z rabarbarem i babkę śmietankową. Oba smakołyki były udane, więc przepisy jak najbardziej godne polecenia :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bo współautorką jest Ewa Aszkiewicz i pewnie dlatego część zdjęć jest z tej Pani książek i Jej przepisów.

      Usuń
  2. Ale jaja - właśnie przeglądałam "Kuchnię polską" Ewy Aszkiewicz (wyd. przez Publicat jakoś przed dekadą) i na 423 stronie jest identyczne foto śmietankowej babki piaskowej, podobnie jest z polędwicą Pani Basi i roladą z boczku :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Pani Ewa jest współautorką pewnie dlatego część zdjęć jest taka sama :)

      Usuń

Dziękuję, że jesteś :) Jeśli zostawiasz komentarz, jako anonim zostaw swoje imię :) Jeśli wypróbowałeś przepis podziel się zdjęciem na email lub fanpage :)

Copyright © 2016 Dusiowa kuchnia - blog kulinarny , Blogger