Tort truskawkowy z kremem budyniowym

Wszystkim Jolantom składam najserdeczniejsze życzenia. Poniżej przedstawiam tort truskawkowy z kremem budyniowym zrobiony dla mojej Mamy Joli :). Przepisy na torty:

Tort truskawkowy z kremem budyniowym i masą krówkową
tort z kremem budyniowym, tort truskawkowy przepis, tort kakaowy z truskawkami, tort z kajmakiem i truskawkami



biszkopt:
5 jajek
3/4 szklanka cukru
pół szklanki mąki pszennej
2 łyżki kakao
1/4 szklanki mąki ziemniaczanej

masa budyniowa:
1 l mleka
3 budynie waniliowe (bez cukru)
6 łyżek cukru 
kostka masła

pół szklanki nalewki aroniowej (lub innej owocowej albo herbaty owocowej)
truskawki
mała puszka masy krówkowej


Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną pianę. 
Pod koniec ubijania stopniowo dodawać cukier, dalej ubijając.
Dodawać po kolei żółtka, nadal ubijając.
Mąki wymieszać, przesiać i delikatnie wmieszać do ciasta.
Wykładamy ciasto do formy z wyłożonym przez papier dnem.
Pieczemy w temp. 160st.C przez ok.30-40min.
Gorące ciasto wyjąć z piekarnika, z wysokości około 60 cm opuścić je razem z formą na podłogę.
Zostawić do ostudzenia, zdjąć papier i przekroić biszkopt na pół.
Z 1 litra mleka odlać szklankę mleka, do której wmieszać proszek budyniowy i cukier.
Pozostałą część mleka zagotować, a po zagotowaniu wlać szklankę mleka z proszkami i cukrem.
Energicznie mieszać aż budyń stanie się gęsty.
Pozostawić do ostudzenia do temp. pokojowej.
Miękkie masło (temp. pokojowa) utrzeć mikserem na puch, a następnie dodawać do niego po łyżce masy budyniowej.
Gdyby masa się zwarzyła trzeba ją podgrzać w kąpieli wodnej.
Na talerzu/paterze ułożyć pierwszy blat biszkoptu, który nasączyć nalewką.
W tym momencie ja przykładam na ciasto i talerz boki tortownicy, a następnie wyłożyć całą masę budyniową.
Truskawki pokroić w plasterki i wyłożyć na wierzch masy jedna obok drugiej.
Przykryć drugim blatem biszkoptu - który można też nasączyć.
Wierzch ciasta posmarować gotową masą krówkową.
Ozdobić truskawkami i mięta.

tort z kremem budyniowym, tort truskawkowy przepis, tort kakaowy z truskawkami, tort z kajmakiem i truskawkami

tort z kremem budyniowym, tort truskawkowy przepis, tort kakaowy z truskawkami, tort z kajmakiem i truskawkami

tort z kremem budyniowym, tort truskawkowy przepis, tort kakaowy z truskawkami, tort z kajmakiem i truskawkami

5 komentarzy:

  1. ale smakowicie wygląda :) mmmm

    OdpowiedzUsuń
  2. Wygląda super! ; )
    Świetny tort!

    OdpowiedzUsuń
  3. Najlepszego dla mamy! A torcik pycha :)

    OdpowiedzUsuń
  4. prosty i efektowny :) no i z pewnością pyszny!

    OdpowiedzUsuń
  5. Tort wyszedł przepyszny. Dziś chyba znów go zrobię. Dzięki za przepis!

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję, że jesteś :) Jeśli zostawiasz komentarz, jako anonim zostaw swoje imię :) Jeśli wypróbowałeś przepis wyślij zdjęcie na klaudia.sroczynska@gmail.com lub wstaw na fanpage :)

Copyright © 2016 Dusiowa kuchnia - blog kulinarny , Blogger