Kotlety schabowe z pieczarkami

Muszę się przyznać Wam, że nie przepadam za klasycznymi kotletami pewnie dlatego, że mi się znudziły. Dzięki Joasi spróbowałam odmienionej wersji, która smakowała mojej rodzince. Polecam też inne odmienione kotlety:

Kotlety schabowe z pieczarkami
kotlety schabowe, kotlety schabowe duszone z pieczarkami, schabowe z pieczarkami

4 plastry schabu na kotlety
sól, pieprz naturalny, pieprz ziołowy
jajko
mąką pszenna
bułka tarta
500 g pieczarek
2 cebule
tymianek suszony
olej do smażenia

Schab rozbić na kotlety, doprawić z dwóch stron solą, pieprzem naturalnym i ziołowym.
Cebule pokroić w piórka lub kosteczkę i zeszklić na rozgrzanym oleju.
W między czasie pieczarki umyć, pokroić na plastry i wrzucić do cebuli. 
Dodać sporą szczyptę soli i dużo naturalnego pieprzu, smażyć aż woda odparuje.
Kiedy pieczarki się smażą, obtoczyć kotlety najpierw w mące, potem w rozmieszanym jajku, a na koniec w bułce tartej.
Smażyć kotlety na rozgrzanym oleju albo smalcu.
Usmażone kotlety przełożyć na pieczarki (można do nich dolać trochę wody) i dusić razem jeszcze 3 minuty. 

kotlety schabowe, kotlety schabowe duszone z pieczarkami, schabowe z pieczarkami

kotlety schabowe, kotlety schabowe duszone z pieczarkami, schabowe z pieczarkami

5 komentarzy:

  1. Pyszny jest też zapieczony z pieczarkami i serem. Albo z ananasem i serem - mmmmm...:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Schabowy z pieczarkami mialem okazje juz probowac. Musze wam powiedziec, ze zdalo to u mnie egzamin. Przepis wzialem wcale nie stad tylko z innego zrodla. Jednak twoj przepis jest pżrawie identyczny jak tam. Bede odwiedzal twoj blog, poniewaz pasuja mi twoje przepisy i mam zamiar niektore z nich wykorzystac.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Radku, proszę zapoznać się ze wstępem wpisu, gdzie zaznaczam, że przepis zaczerpnęłam od koleżanki po fachu. Mam nadzieję, że wypróbujesz inne przepisy i podzielisz się ze mną fotkami do albumu czytelników :)

      Usuń
  3. Super przepis. Skorzystałem z niego i "smakowite" jest to danie.Dziękuję Ci Kochanie.....!

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję, że jesteś :) Jeśli zostawiasz komentarz, jako anonim zostaw swoje imię :) Jeśli wypróbowałeś przepis wyślij zdjęcie na klaudia.sroczynska@gmail.com lub wstaw na fanpage :)

Copyright © 2016 Dusiowa kuchnia - blog kulinarny , Blogger