Sałatka z kurczakiem w pistacjach

Tak, jak pisałam na fanpagu, na blogu pojawia się coraz więcej zdrowych przepisów. Dzisiaj proponuję sałatkę, która jest doskonałą propozycją na popołudniową przekąskę. Okazuje się, że to popołudniem nasza koncentracja spada i dopada nas zmęczenie, a żeby wtedy nie sięgać po słodkości wybierzmy orzechy, które zawierają dużo wit. E, wit. z grupy B, a także kwas foliowy. Sałatka z kurczakiem w pistacjach powinna Was w pełni zadowolić. 


Sałatka z kurczakiem w pistacjach i granatem
sałatka z pistacjami, kurczak w pistacjach, sałatka z granatem i pistacjami

miks sałat z rukolą
granat

filet z kurczaka
duża garść pistacji solonych Felix
łyżeczka oliwy
sól, kolorowy pieprz

sos:
łyżka oliwy
pół łyżeczki musztardy
łyżeczka miodu
łyżeczka octu różanego (lub np. jabłkowego)

Pistacje obrać ze skorupek, zmiażdżyć trochę w moździerzu i wymieszać z oliwą.
Filet z kurczaka lekko rozbić, posolić i doprawić kolorowym pieprzem, a następnie obtoczyć w pistacjach.
Wyłożyć na papier do pieczenia i zapiec w piekarniku przez 25 minut w temp. 180 st.C.
W między czasie obrać granat i wyłuskać nasiona oraz wymieszać ze sobą składniki na sos.
Na talerzu rozłożyć miks sałat, dodać pokrojony w paski kurczak i nasiona granatu. 
Przed podaniem sałatkę polać sosem.

sałatka z kurczakiem, kurczak w pistacjach


sałatka z kurczakiem, sałatka z pistacjami



3 komentarze:

  1. o takiej połączenie lubię- kurczak i orzechy:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Pięknie wygląda i na pewno dobrze smakuje, kiedyś zrobię :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję, że jesteś :) Jeśli zostawiasz komentarz, jako anonim zostaw swoje imię :) Jeśli wypróbowałeś przepis wyślij zdjęcie na klaudia.sroczynska@gmail.com lub wstaw na fanpage :)

Copyright © 2016 Dusiowa kuchnia - blog kulinarny , Blogger