Sezamki

Przepis na sezamki okazuje się banalnie prosty, kiedy nauczymy się robić karmel. Domowe sezamki mogą być słodkim upominkiem. Podczas sesji zdjęciowej z sezamkami wykorzystałam upominek od Cotton Balls Lights, czyli kolorowe, bawełniane kule, w których zamknięte jest delikatne światło. Oczywiście wybrałam swoje ulubione kolory kul - pastelowy róż, miętowy i turkusowy. Idealnie wyglądają na zdjęciach, ale również przepięknie ozdabiają mój pokój, dzięki czemu wieczory stały się nastrojowe.

Sezamki
przepis na sezamki, sezamki przepis

szklanka sezamu
szklanka cukru
woda
łyżka miodu

Wsypać sezam na suchą patelnię i podprażyć ziarna aż się lekko zbrązowieją, odstawić.
Do rondla z grubym dnem wsypać cukier i zalać go wodą - tak by cukier był cały mokry.
Nastawić palnik i czekać aż cukier się skarmelizuje (nie mieszać niczym zawartości) - będzie płynny i przybierze złoty kolor. Kolor karmelu można sprawdzić nakładając odrobinę na biały talerzyk.
Kiedy jest złoty dodać miód i sezam, całość porządnie wymieszać. 
Teraz należy szybko wszystko wykonywać, bo sezamki szybko zaczną robić się twarde - na papier do pieczenia wylać zawartość garnka, przykryć go drugim papierem do pieczenia, a całość rozwałkować na grubość najlepiej mniej niż 0,5 cm. 
Zdjąć szybko papier z góry, sezamki pokroić na dowolne kształty, oderwać od dolnego papieru, przełożyć na talerzyk i zostawić do ostygnięcia.

przepis na sezamki, sezamki przepis

przepis na sezamki, sezamki przepis

przepis na sezamki, sezamki przepis



4 komentarze:

  1. śliczne zdjęcia:) nie robiłam nigdy w domu sezamków zawsze je kupowałam jakoś nie przyszło mi do głowy, żeby zrobić samemu a przecież to trudne nie jest a ile więcej chrupania:D

    OdpowiedzUsuń
  2. o matko! kocham sezamki i nawet mi do głowy nie przyszło by zrobić!!!! dzięki!!!

    OdpowiedzUsuń
  3. Jejku, jakie urocze zdjęcia! ;)
    Piękne po prostu te sezamki!

    OdpowiedzUsuń
  4. Ja mam pewne doświadczenie z sezamkami. Raz wychodzą idealnie, a innym razem nie, ale od czasu do czasu pozwalam sobie na tą przepyszną przekąskę.

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję, że jesteś :) Jeśli zostawiasz komentarz, jako anonim zostaw swoje imię :) Jeśli wypróbowałeś przepis wyślij zdjęcie na klaudia.sroczynska@gmail.com lub wstaw na fanpage :)

Copyright © 2016 Dusiowa kuchnia - blog kulinarny , Blogger