Faworki przepis

Zbliża się Tłusty Czwartek, więc zapraszam na faworki. Zerknijcie też do po spis przepisów na Tłusty Czwartek

Faworki
składniki na 3 duże talerze
przepis faworki, przepis na faworki, kruche faworki, łatwe faworki

3 szklanki mąki
2 łyżki cukru pudru
szczypta soli
łyżka masła lub margaryny
2 jajka
pół szklanki śmietany 18%
2 łyżki spirytusu/wódki/octu

4 kostki smalcu do smażenia
cukier puder do posypania

Wymieszać mąkę z cukrem pudrem, solą, miękkim masłem lub margaryną.
Wbić jajka, dolać śmietanę i spirytus, wódkę lub ocet (by ciasto nie chłonęło tłuszczu).
Zagnieść miękkie ciasto, uderzać wałkiem w ciasto przez 5 minut, aby napowietrzyć - stukam kilka razy, zmieniam stronę, ponawiam i tak przez cały czas.
Blat posypać mąką i rozwałkować ciasto, jak najcieniej, a następnie wykrajać radełkiem paski (długość około 8 cm, szerokość 2 cm - tak by zmieściły się w garnku do smażenia). 
W każdym pasku zrobić nacięcie w środku i jeden z końców paska przewlec przez nacięcie.
W rondlu rozgrzać smalec - sprawdzić czy jest rozgrzany poprzez wrzucenie kawałka ciasta, jeśli po chwili wypłynie na wierzch to jest odpowiednio rozgrzany.
Wrzucać ostrożnie faworki do tłuszczu i smażyć z dwóch stron na złoto.
Wykładać je na talerz z papierem kuchennym by odsączyć nadmiar tłuszczu.
Przed podaniem posypać obficie cukrem pudrem.

przepis faworki, przepis na faworki, kruche faworki, łatwe faworki

5 komentarzy:

  1. Z którego przepisu wychodzą lepsze faworki? Tego czy na fawo

    OdpowiedzUsuń
  2. Z którego przepisu wychodzą lepsze faworki? Tego czy na faworki błyskawiczne?:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Okropnie twarde sie robia. Ja zawsze dodaje proszek do pieczenia,sa wtedy mietsze.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nigdy nie dodaje się proszku do pieczenia do faworków! To spory błąd, należy tak ciasto wystukać i wtłoczyć powietrze by odpowiednio się napuszyły.

      Usuń

Dziękuję, że jesteś :) Jeśli zostawiasz komentarz, jako anonim zostaw swoje imię :) Jeśli wypróbowałeś przepis wyślij zdjęcie na klaudia.sroczynska@gmail.com lub wstaw na fanpage :)

Copyright © 2016 Dusiowa kuchnia - blog kulinarny , Blogger