Róże karnawałowe

Przepis na faworki to podstawa wykonania uroczych róż karnawałowych. Jak będziecie robić faworki to zostawcie trochę ciasta na piękne róże karnawałowe. Przepisy na Tłusty Czwartek tutaj.


Róże karnawałowe
róże karnawałowe przepis, róże tłusty czwartek, przepisy na tłusty czwartek

3 szklanki mąki
2 łyżki cukru pudru
szczypta soli
łyżka masła lub margaryny
2 jajka
pół szklanki śmietany 18%
2 łyżki spirytusu/wódki/octu

4 kostki smalcu do smażenia
cukier puder do posypania
wiśnie kandyzowane lub z konfitury

Wymieszać mąkę z cukrem pudrem, solą, miękkim masłem lub margaryną.
Wbić jajka, dolać śmietanę i spirytus, wódkę lub ocet (by ciasto nie chłonęło tłuszczu).
Zagnieść miękkie ciasto, uderzać wałkiem w ciasto przez 5 minut, aby napowietrzyć - stukam kilka razy, zmieniam stronę, ponawiam i tak przez cały czas.
Blat posypać mąką i rozwałkować ciasto, jak najcieniej, a następnie wykrajać koła 3 wielkościami szklanek (u mnie szklanka do drinków, mniejsza szklanka i kieliszek).
Na jedną róże przypadają 3 różnej wielkości koła - krążki należy po brzegach ponacinać, ale nie do samego środka.
Zlepić 3 różnej wielkości koła, zlepić mocno na środku.
W rondlu rozgrzać smalec - sprawdzić czy jest rozgrzany poprzez wrzucenie kawałka ciasta, jeśli po chwili wypłynie na wierzch to jest odpowiednio rozgrzany.
Wrzucać ostrożnie róże do tłuszczu i smażyć z dwóch stron na złoto.
Wykładać je na talerz z papierem kuchennym by odsączyć nadmiar tłuszczu.
Przed podaniem posypać obficie cukrem pudrem i udekorować wisienkami.

róże karnawałowe przepis, róże tłusty czwartek, przepisy na tłusty czwartek

1 komentarz:

  1. Czasu coraz mniej więc lecę po składniki. Wygląda fantastycznie!

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję, że jesteś :) Jeśli zostawiasz komentarz, jako anonim zostaw swoje imię :) Jeśli wypróbowałeś przepis podziel się zdjęciem na email lub fanpage :)

Copyright © 2016 Dusiowa kuchnia - blog kulinarny , Blogger