Żeberka duszone w piwie

Żeberka to jedno z niewielu mięs, które bardzo lubię. Na blogu podzieliłam się kiedyś z Wami przepisem na żeberka słodko-pikantne pieczone z dodatkiem piwa, a tym razem znajdziecie przepis na żeberka duszone w piwie, równie pyszne.

Żeberka duszone w piwie
żeberka w piwie
1-1,5 kg żeberek
pieprz ziołowy, sól, pieprz naturalny, papryka słodka, płatki chili
2 łyżki oleju do obtoczenia przypraw
olej do smażenia
mąka do obtoczenia
500 ml piwa ciemnego
2 łyżki miodu
łyżka octu sosnowego
2 liście laurowe
2 kulki ziela angielskiego
2 ząbki czosnku


Żeberka pokroić na porcje i natrzeć olejem wymieszanym z przyprawami i oprószyć mąką.
Rozgrzać olej na patelni i obsmażyć żeberka z dwóch stron.
Włożyć żeberka do garnka, zalać je piwem, a jeśli nie są przykryte dodać przegotowaną wodę lub bulion. 
Zagotować, dodać miód, ocet, liście laurowe, ziele angielskie i ząbki czosnku.
Gotować godzinę do miękkości mięsa.
Przed podaniem sos można zagęścić mąką.


żeberka w piwie

2 komentarze:

  1. Fajny przepis, bardzo mi się podoba!

    OdpowiedzUsuń
  2. trafiłaś idealnie, bardzo lubię taką wersje żeberek:)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję, że jesteś :) Jeśli zostawiasz komentarz, jako anonim zostaw swoje imię :) Jeśli wypróbowałeś przepis podziel się zdjęciem na email lub fanpage :)

Copyright © 2016 Dusiowa kuchnia - blog kulinarny , Blogger