Schab zwijany ze szpinakiem i szynka

Pierwszy raz robiłam roladki ze schabu ze szpinakiem i fetą - bardzo nam zasmakowały, na ciepło i zimno, dlatego przygotowałam nową wersję : ze szpinakiem i szynką w środku. 

Schab zwijany ze szpinakiem i szynką
schab ze szpinakiem, roladki ze szpinakiem, roladki ze szpinakiem i szynką
1 kg schabu
sól, pieprz, płatki chilli, sumak
200 g szpinaku
2 łyżki oleju
ząbek czosnku
kilka plasterków szynki

Schab rozkroić na płaski płat (albo poprosić o taki w sklepie), który rozbić lekko tłuczkiem - powinien być troszkę grubszy niż na kotlety. 
Szpinak rozmrozić - wrzucić na rozgrzaną patelnię z olejem, dodać przeciśnięte przez praski czosnku i smażyć przez kilka minut.
Farsz zostawić do ostudzenia.
Oprószyć mięso z dwóch stron solą, pieprzem, chilli i sumakiem.
Na rozłożony schab wyłożyć kilka plasterków szynki, a na to szpinak - zawinąć w ciasną roladkę, a końcówki mięsa spiąć wykałaczkami aby się rulon nie rozpadł, można też powbijać wykałaczki przez środek. 
Piec przez godzinę w temp. 180 st.C. w naczyniu żaroodpornym. 

schab ze szpinakiem, roladki ze szpinakiem, roladki ze szpinakiem i szynką

6 komentarzy:

  1. Ostatnio cos podobnego jadam namietnie, tyle, że zamiast szynki - łosoś :) pycha!

    OdpowiedzUsuń
  2. Pysznie wygląda! Pewnie je niedługo zrobie :) Zapraszam na mojego bloga: http://idoptakowo.blogspot.com/ Niedługo konkurs ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. idealny zawijasek:)musi nieźle smakować
    Basia

    OdpowiedzUsuń
  4. Ja zawsze przygotowywałam tylko schab ze suszoną śliwką bo jakoś nic innego mi nie pasowało :) Na Wielkanoc pokusiłam się o marynowany czosnek i suszone pomidory - pyszności! Z chęcią zrobię teraz Twoją wersję, będzie idealna na kanapeczki z majonezikiem lub sosem tatarskim, mniam ;) pozdrowionka :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję, że jesteś :) Jeśli zostawiasz komentarz, jako anonim zostaw swoje imię :) Jeśli wypróbowałeś przepis wyślij zdjęcie na klaudia.sroczynska@gmail.com lub wstaw na fanpage :)

Copyright © 2016 Dusiowa kuchnia - blog kulinarny , Blogger