Zupa ze świeżych ogorków

Już jakiś czas temu widziałam gdzieś przepis na podobną zupę i mnie trochę zaciekawił. Myślałam, że jednak zupa będzie bardziej ogórkowa w smaku, ale to w zasadzie taki rosołek z ogórkami. Jednakże warto spróbować i zaskoczyć domowników.

Zupa ze świeżych ogórków
zupa ogórki, zupa z ogórków

3-4 litry wody
2 podudzia z kurczaka
włoszczyzna
2-3 marchewki
cebula czerwona
10 ogórków gruntowych
20 g masła
świeży koperek
2 liście laurowe
2 kulki ziela angielskiego
łyżeczka ziarenek pieprzu naturalnego 

Do rondla nalać wodę, włożyć mięso, liście laurowe, ziele angielskie, pieprz i zagotować.
Gotować 20 minut, a w między czasie obraną włoszczyznę pokroić na mniejsze kawałki. 
Marchewkę posiekać w plasterki, podobnie postąpić z ogórkami.
Ogórki podsmażyć na maśle, cebulę opalić na rumiano.
Do rondla dodać wszystkie warzywa.
Gotować zupę do ich miękkości, następnie dodać posiekany koperek.







2 komentarze:

  1. Nigdy nie jadłam zupy ze świeżymi ogórkami, zaintrygowałaś mnie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Bardzo ciekawy pomysł, nigdy takiej zupy nie jadłam. Także będzie trzeba koniecznie spróbować :) Pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję, że jesteś :) Jeśli zostawiasz komentarz, jako anonim zostaw swoje imię :) Jeśli wypróbowałeś przepis podziel się zdjęciem na email lub fanpage :)

Copyright © 2016 Dusiowa kuchnia - blog kulinarny , Blogger