20 maj 2016

Szparagi z jajkiem w koszulce

Nigdy nie przepadałam za szparagami aż nie spróbowałam takiego połączenia. Niebo w gębie! Koniecznie zróbcie sobie w weekend takie obłędne śniadanie. Przepisy na szparagi:

Szparagi z jajkiem w koszulce

pół pęczka zielonych szparagów 
2 jajka
kilka plasterków wędzonego boczku
parmezan
szczypiorek, bazylia
sól gruboziarnista, świeżo mielony pieprz kolorowy
oliwa
woda + łyżka octu

Na patelni grillowej przyrumienić boczek, aby stał się lekko chrupiący. 
Odłamać końcówki szparagów (same złamią się w odpowiednim miejscu) i wrzucić je rozgrzaną patelnię z oliwą, grillować przez kilka minut i doprawić solą. 
Zagotować wodę w rondlu, dodać ocet i wlać jajko (rozbijam skorupkę i jajko wlewam do miseczki najpierw). 
Gotować jajko przez 2-3 minuty, a następnie najlepiej łyżką cedzakową wyjąć.
Szparagi wyłożyć na talerz, a na nie jajko w koszulce, dodać boczek i całość posypać plasterkami parmezanu oraz posiekanym szczypiorkiem.
Całość doprawić świeżo mielonym pieprzem.




2 komentarze :

  1. Witaj. Promujemy przepisy blogerów. Może zechcesz dodać swojego bloga do naszego Katalogu Smaków? Serdecznie pozdrawiamy, http://katalogsmakow.pl

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję, że jesteś :) Jeśli zostawiasz komentarz, jako anonim zostaw swoje imię :) Jeśli wypróbowałeś przepis podziel się zdjęciem na email lub fanpage :)

Linkwithin

var linkwithin_text = ‘Inne ciekawe przepisy:’ Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly and PDF