Restaurant Week 2017 - Restauracja Nowy Świat w Sopocie

To była najlepsza edycja Restaurant Week- spędziłam mnóstwo czasu z rodziną i znajomymi na testowaniu dań podczas tej edycji, emocjom nie było końca. Tym razem postawiłam na sprawdzone restauracje i to był dobry wybór, bo większość dań bardzo mi smakowała i była idealnie trafiona. Zauważyłam, że restauracje, w których byłam (By the Way, Świnka w trawce pod jabłonką, Polskie Smaki, Nowy Świat) naprawdę się postarały, trzymały poziom i dbały o wysoką jakość dań. Dzisiaj zapraszam Was na krótką fotorelację z restauracji Nowy Świat, o której pisałam Wam już kiedyś tu - klik


Po więcej szczegółów zapraszam do rozwinięcia wpisu. 

Nowy Świat to restauracja z nowoczesną kuchnią polską oraz prawdziwy raj dla osób, które szukają koktajlowych wrażeń, bo serwowane są tutaj autorskie koktajle. Szef kuchni Rafał Kopicki na pewno zaskoczy Was innowacyjnymi połączeniami smaków, a profesjonalni barmani niesamowitymi kompozycjami zamkniętymi w kieliszkach. 




Na początku naszego obiadu zaserwowano poczęstunek od szefa kuchni w postaci szarpanej wieprzowiny z chipsem z jabłka i musem z owoców. 


I menu
Tuńczyk/jajko/oliwki/mizuna/chrust/marynowane warzywa.




Kurczak zagrodowy/puree ziemiaczane/dymka/zioła/bekon/espuma musztardowa.




Assiette z mango.



II menu

Śledź marynowany/creme fraiche/marynowane warzywa/cebula.



Karkówka/warzywa sezonowe/ziemniak/zioła/lody z palonej cebuli/sos musztardowy.




Beza/sorbet wiśniowy z prosecco/krem kokosowy.


Najlepszym daniem dla mnie okazał się tuńczyk na przystawkę, uwielbiam takie niebanalne propozycje. Kurczak faszerowany kaszą owinięty boczkiem to był też też strzał w dziesiątkę. Assiette z mango wszystkim smakowało, ale nieco rozczarował mnie deser z suchą bezą, chociaż dodatki były dobre.

Na zwieńczenie tych pyszności koktajl na bazie martini - ależ to było dobre!


1 komentarz:

Dziękuję, że jesteś :) Jeśli zostawiasz komentarz, jako anonim zostaw swoje imię :) Jeśli wypróbowałeś przepis wyślij zdjęcie na klaudia.sroczynska@gmail.com lub wstaw na fanpage :)

Copyright © 2016 Dusiowa kuchnia - blog kulinarny , Blogger