Schab w sosie musztardowym

Wciąż szukam pomysłów na obiad w roli głównej ze schabem. Ten sposób na mięso jest bardzo dobry, bo wychodzi ono niezwykle kruche. Schab w sosie musztardowym na pewno Wam zasmakuje. Spróbujcie też schab w marynacie jogurtowej

Schab w sosie musztardowym


4-5 plastrów rozbitego schabu
duża cebula
olej do smażenia
sól, pieprz ziołowy, pieprz czarny, kurkuma, oregano
bulion (ewentualnie gorąca woda) do zalania
2 łyżeczki musztardy sarepskiej
2 łyżeczki musztardy francuskiej
2-3 łyżeczki miodu

Cebulę pokroić w piórka i zeszklić na rozgrzanym oleju.
Mięso z dwóch stron doprawić solą i pieprzem czarnym.
Rozłożyć cebulę na brzegach patelni, a na środku podsmażać z dwóch stron kawałki schabu i zostawiać już na patelni.
Zalać całość bulionem lub wodą (którą wtedy doprawić liściem laurowym i zielem angielskim). 
Wsypać przyprawy pieprz ziołowy, kurkumę i oregano. 
Przykryć patelnię i gotować całość przez 30 minut, po czym dodać musztardy i miód i gotować dalej pod przykrywką około 20 minut.


3 komentarze:

Dziękuję, że jesteś :) Jeśli zostawiasz komentarz, jako anonim zostaw swoje imię :) Jeśli wypróbowałeś przepis podziel się zdjęciem na email lub fanpage :)

Copyright © 2016 Dusiowa kuchnia - blog kulinarny , Blogger