Stripsy a'la KFC

Karnawał jeszcze trwa, więc serwuję Wam stripsy a'la KFC. Chrupiąca pikantna panierka i soczyste mięso w środku to coś pysznego! Kiedyś bardzo spodobał się Wam przepis na hot wingsy a'la KFC to teraz przepis na pikantne stripsy. 


Stripsy a'la KFC





  • ok. 500 g filetu z kurczaka
  • pół łyżeczki soli
  • pół łyżeczki pieprzu cayenne


ciasto naleśnikowe:
  • 1 jajko
  • duża szczypta soli
  • pół łyżeczki pieprzu cayenne
  • łyżeczka słodkiej papryki 
  • pół szklanki mąki
  • 1/4 szklanki mleka

  • do panierowania mąka pszenna
  • do smażenia olej rzepakowy



Mięso z kurczaka pokroić na paseczki o szerokości około 0,5 cm i posypać solą oraz pieprzem cayenne. Przygotować ciasto naleśnikowe - podane składniki wymieszać ze sobą i miksować aż powstaną pęcherzyki powietrza. 
Mięso przełożyć do miski z ciastem naleśnikowym i wymieszać łyżką aż każdy kawałek będzie pokryty ciastem. 
Do kolejnej miski wsypać około 1,5 szklanki mąki. Do mąki wrzucać obtoczone w cieście mięso i potrząsać miską by mięso obtoczyło się w mące. Delikatnie szczypcami wyjmuje mięso np. na deskę. Ważne aby nie przyklepywać mąki do mięsa oraz przekładać delikatnie, jak najmniej dotykamy, bo dzięki temu otrzymamy te charakterystyczne "łuski" z panierki.
W między czasie rozgrzewamy olej w głębokiej patelni, a gdy będzie gotowy partiami wrzucamy stripsy i smażymy z dwóch stron na złoty kolor.
Przed podaniem stripsy ala KFC odsączamy z tłuszczu na ręczniku papierowym.


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Dziękuję, że jesteś :) Jeśli zostawiasz komentarz, jako anonim zostaw swoje imię :) Jeśli wypróbowałeś przepis wyślij zdjęcie na klaudia.sroczynska@gmail.com lub wstaw na fanpage :)

Copyright © 2016 Dusiowa kuchnia - blog kulinarny , Blogger