Kurczak w sezamie
4 szczęścia.
Miłość.
Pieczenie.
Fotografia.
Zumba.
Sezamowy kurczak w piwnej marynacie z sosem musztardowo-miodowym
autorski przepis na konkurs z piwem Książęce
podwójna pierś z kurczaka
szklanka piwa Książęce korzenne
2 ząbki czosnku
łyżeczka ostrej papryki
3 łyżki oliwy
łyżka sosu sojowego
łyżka octu balsamicznego
jajko
sól, pieprz
sezam
olej
sos musztardowo-miodowy:
łyżka musztardy dijon
łyżka miodu
łyżeczka octu balsamicznego
łyżeczka oliwy
bazylia
Zaczynamy od przygotowania marynaty.
Piwo łączymy z posiekanymi drobno ząbkami czosnku, z papryką, oliwą, sosem sojowym, octem balsamicznym.
Pierś delikatnie tłuczkiem rozbijamy, a następnie kroimy w paseczki.
Mięso wrzucamy do marynaty i zostawiamy na noc w lodówce.
Następnego dnia na jeden talerz kładziemy rozmieszane jajko, dodajemy sól i pieprz.
Na drugi talerz wysypujemy ziarna sezamu.
Rozgrzewamy na patelni olej.
Kawałki mięsa wyjmujemy z marynaty i najpierw zanurzamy w jajku, potem w sezamie i kładziemy na patelnie.
Smażymy z dwóch stron aż kąski staną się złociste.
Przekładamy gotowe kąski na papier, aby wchłonął się tłuszcz.
Przygotowujemy sos mieszając wszystkie składniki ze sobą.
Gorące sezamowe kąski zanurzamy w sosie.
.jpg)
Wygląda swietnie. Na pewno pyszny jest taki kurczak. Robiłam i w kokosie, i w krakersach, w sezamie jeszcze nie...
OdpowiedzUsuńpycha! kurczak + sezam, świetne połączenie ;)
OdpowiedzUsuńimprezowo mi się kojarzy, czyli pozytywnie :)
OdpowiedzUsuńno łał, po prostu obłęd :)
OdpowiedzUsuńgenialne jedzonko!:)
OdpowiedzUsuńciekawie podany kurczak , pewnie smaczny ;d
OdpowiedzUsuńŚwietna przekąska na spotkania z przyjaciółmi:)
OdpowiedzUsuńcudowne!:) ja przeważnie robię kotlety w sezamie, ale pomysł na przekąskę świetny!:)
OdpowiedzUsuńWygląda cudownie i bardzo kusząco :)
OdpowiedzUsuńPołączenie kurczaka z sezamem to jedno z moich ulubionych :)
OdpowiedzUsuńpysznie wygląda:)
OdpowiedzUsuńŚwietna przekąska, w sam raz do piwka:-). Ja ostatnio robiłam kotleciki z kurczaka w sezamowej panierce z sosem słodko - kwaśnym i chili.
OdpowiedzUsuńchetnie bym porwala taki kasek ;D
OdpowiedzUsuńno zjadłabym... tylko miodu na razie nie mogę, ale znalazłam zastępnik czyli syrop z agawy, więc może zrobię :-)
OdpowiedzUsuńPoszalałaś! ;) Wygląda świetnie! :)
OdpowiedzUsuńBardzo lubie takie kurczaczki, idealnie sie sprawdzaja na roznych domowkach :-)
OdpowiedzUsuńCzaiłam się na taki z milky wayem, ale to już następnym razem :)
OdpowiedzUsuńCiekawy pomysł na kurczaka
Ale apetycznie wygląda! Idealne na obaid jak i kolacje, czy wizytę gości. Super!
OdpowiedzUsuńSuper apetycznie to wygląda! ;)
OdpowiedzUsuńchyba sprubuję sb takie zrobic!
Pozdrawiam z http://myzombielifee.blogspot.com/
Pyszności!:) powodzenia w konkursie:)
OdpowiedzUsuń