Szukaj na blogu

Knedle z truskawkami

12
5 dzień.
Truskawkowy.
Dzień lata.
Knedle z truskawkami
inspiracja
knedle z truskawkami, przepis na knedle z truskawkami, twarogowe knedle, knedle z twarogiem, knedle z truskawkami ze śmietaną
250 gram twarogu
250 gram ziemniaków ugotowanych
300 gram mąki pszennej
2 jajka
2 łyżki cukru
szczypta soli
kilkanaście truskawek

+ śmietana, cukier

Ugotowane ziemniaki przecisnąć przez praskę albo utrzeć na puree za pomocą tłuczka.
W misce połączyć mąkę z pokruszonym drobno twarogiem, ziemniakami, solą i cukrem.
Wymieszać składniki, zrobić wgłębienie i wbić jajka.
Wyrobić ciasto (można ręcznie jak ja, albo użyć miksera) aż powstanie kula.
Z ciasta uformować wałek i podzielić go na ok. 15 części.
Każdą część rozpłaszczyć na dłoni, położyć na niej truskawkę (bez szypułek) i zawijać na kształt kuli.
Czynność powtórzyć z resztą ciasta - gotowe knedle kłaść na blacie podsypanym mąką albo na czystej ściereczce.
Knedle gotować we wrzącej i osolonej wodzie przez około 4 minuty.
Gotowe przełożyć na talerz, polać śmietanką i posypać cukrem.
knedle z truskawkami, przepis na knedle z truskawkami, twarogowe knedle, knedle z twarogiem, knedle z truskawkami ze śmietaną

knedle z truskawkami, przepis na knedle z truskawkami, twarogowe knedle, knedle z twarogiem, knedle z truskawkami ze śmietaną

knedle z truskawkami, przepis na knedle z truskawkami, twarogowe knedle, knedle z twarogiem, knedle z truskawkami ze śmietaną



12 komentarzy:

  1. ooooomomomonomonomm ♥ smak dzieciństwa. muszę namówić mamę, żeby znowu mi zrobiła :)

    OdpowiedzUsuń

  4. pyszności:) uwielbiam knedle:) narobiłaś mi smaka:) zdecydowanie muszę sobie też takie zrobić na obiad:)

    OdpowiedzUsuń

  6. fajne z twarogiem mniam;) narobilas mi smaka:) nie moge twarogu jesc ale zrobie z ziemniakow;) pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi

    1. tą wersję polecam w takim razie http://www.dusiowakuchnia.pl/2012/10/knedle-ze-sliwkami.html

      Usuń

  8. W tygodniu robiłam też knedle z truskawkami, ale na cieście twarogowym - to moje ulubione - pyszniutkie i mięciutkie!

    OdpowiedzUsuń

  9. knedli z truskawkami co prawda jeszcze nie jadłam, ale pierogi takie uwielbiam

    OdpowiedzUsuń

  10. O raju jakie pyszności :) Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń

  11. Uwielbiam knedle tradycyjne... tzn. ze śliwkami. Truskawki w knedlach też są mi dobrze znane. Muszę wrócić do tego smaku. Tym bardziej, że sezon truskawkowy ma się ku końcowi. Knedle w moim wydaniu jednak mają polewę z bułki tartej z masłem i obsypane lekko cukrem. MNIAM.

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję, że jesteś :) Jeśli zostawiasz komentarz, jako anonim zostaw swoje imię :) Jeśli wypróbowałeś przepis wyślij zdjęcie na klaudia.sroczynska@gmail.com lub wstaw na fanpage :)