Bagietka w Chojnicach - kawiarnia, piekarnia i cukiernia 3w1

O Bagietce dowiedziałam się od mojej bliskiej koleżanki Darii, która kiedyś w podziękowaniu przywiozła mi z Chojnic obłędnie pyszny tort makowy przekładany powidłami i musem czekoladowym. Kiedy wybraliśmy się na wypoczynek do Chojnic i Charzykowy (sprawdź co zobaczyć w Chojnicach) to wiedziałam, że muszę odwiedzić słynną w tym mieście Bagietkę. Zapraszam Was na ten słodki wpis. 



Bagietka

 Manufaktura Mistrzowskich Wypieków "Dom chleba"

Al. Bayeux 12
Chojnice
(obok Carrefour'a)

Na początek zapraszam Was do obejrzenia vlogu z Chojnic i okolic, gdzie przewija się też na ujęciach Bagietka. 





Historia


Historia Bagietki rozpoczęła się 25 lat temu właśnie w tym miejscu, które widzicie na zdjęciach. To właśnie tu zaczęto wypiekać bagietki i chleb dla mieszkańców Chojnic nawiązując do francuskiej nazwy ulicy i francuskiej zabudowy. Odpowiadając na potrzeby kupujących w krótkim okresie oferta została znacznie poszerzona.
Dziś sprzedaż prowadzona jest w ponad 50 stanowiskach i aż 5 województwach (w tym także w Gdańsku). Pełna lista punktów sprzedaży jest dostępna tu - klik
Przy ul. Bayeux prowadzona jest dalej produkcja pieczywa stąd zapewne nazwa "Dom Chleba". Kawałek dalej przy ul. Grunowo znajduje się wielka i nowoczesna hala z produkcją wyrobów cukierniczych. 
W Bagietce kluczowy jest smak dawnego chleba, takiego prawdziwego jak kiedyś. Cudownie, że Bagietka dba o tradycję. 


Wnętrze


Wnętrze Bagietki, w której byłam jest bardzo nowoczesne, ale jednocześnie postarano się o domowy klimat. Zza szklanych witryn możemy podglądać przeróżne wypieki, na ladzie stoją szklane patery z ciasteczkami, a za uśmiechniętymi paniami, które sprzedają Wam te pyszności wyeksponowano pieczywo. Jest też kilka retro akcentów, które nawiązują do tradycyjnej produkcji. W tej Bagietce znajduje się kawiarnia, ustawiono stoliki z krzesłami i kanapą, przy których napijecie się kawy i jak my zjecie coś słodkiego. 







Wyroby cukiernicze


Moja przygoda z chojnicką Bagietką rozpoczęła się właśnie od słodkości, dlatego zacznę od nich, zresztą mam słabość do słodkich wypieków. Przyznam się szczerze, że to właśnie Bagietkę wybrałam na urodzinowe słodkości dla moich gości podczas wyjazdu do Chojnic. Można tu dostać słodkiego zawrotu głowy! W ofercie znajdują się m.in. torty na różne okazje, a ostatnio znowu dostałam spory kawałek od mojej kochanej koleżanki i znowu przekonałam się, że Bagietka bardzo się stara, bo tort był pyszny! Czyli jaki? Lekki, śmietankowy, nieprzesłodzony i po prostu pyszny. Oprócz tortów znajdziecie tu  rolady, kostki, serniki, babki, ciasta drożdżowe, ciasta sztukowe (np. babeczki), tarty i tartaletki.
W Bagietce możecie się rozkoszować kilkoma deserami, których receptury współtworzy nasz trójmiejski mistrz cukiernictwa Tomasz Deker!









Słodka urodzinowa uczta



Moją urodzinową degustację rozpoczęliśmy od kruchych tartaletek z masą budyniowo-śmietanową z truskawkami w żelu. Niebo w gębie! Kruchy maślany spód, idealna masa i moje kochane truskawki. Wszystkim smakowało! Popijaliśmy cappuccino za 6 zł i creme za 4,50 zł, bardzo podobają mi się te ceny! 




Potem przyszła pora na mój tort - tort bezowy z nutą pomarańczową z masą śmietanową i mascarpone ze skórką pomarańczową i płatkami migdałów. Istna rozpusta! Beza była z zewnątrz krucha, w środku ciągnąca tak jak lubimy z mamą, czuć było nuty pomarańczowe, była pyszna i słodka oczywiście, ale masa śmietanowa była odpowiednio wyważona. Przydałoby mi się tu coś kwaśniejszego, może lemon curd? :) 
Dla moich bliskich mężczyzn zaproponowałam jabłecznik florentynkowy z prażonymi jabłkami, w większym kawałkach i tartymi, z cynamonem, rodzynkami na spodzie biszkoptowym z karmelizowanymi płatkami migdałów.





Wyroby piekarnicze


Tak jak wspominałam Bagietka cieszy klientów tradycyjnym pieczywem np. pszenno-żytnim z drożdżami chlebem  chojnickim, chlebem wiejskim, chlebem żytnim na zakwasie czy staropolskim, ale też otwiera się na ówczesne potrzeby wymagających gości i idzie z duchem czasu oferując np. chleb z niskim indeksem glikemicznym czy o obniżonej zawartości glutenu.  





Myśleliście, że to koniec oferty Bagietki? To Was zdziwię!

Lody własnej produkcji


W wybranych punktach sprzedaży dostępne są lody włoskie, desery lodowe i lody porcjowane na gałki własnej produkcji. Sprawdziliśmy trzy smaki: truskawkowe (obłędne! to bardziej sorbet, bardzo owocowe), cytrynowe (super orzeźwiające) i werther's original (o smaku tych cukierków). Koniecznie spróbujcie! Porcja 3 zł. 







Niespodzianka


Bagietka w Chojnicach totalnie mnie zaskoczyła prezentem urodzinowym! W zasadzie to jestem wzruszona do dziś gościnnością i sympatyczną obsługą! Zobaczcie jakie pyszności mi spakowali na wyjazd :). 


Z przyjemnością degustowaliśmy chleby naprawdę wysokiej jakości! Część z chlebów sprzedawanych jest na kromki np. zdrowy chleb "pełne ziarno". Muszę szczerze powiedzieć, że świeżość kromek pozostała przez 2-3 dni, co o czymś już świadczy. 



Znalazłam jeszcze dla wszystkich łasuchów słodkości - sernik z brzoskwiniami i bezą (taki prawdziwy dobry, tradycyjny sernik), wilgotną babkę cytrynową i ten pyszny jabłecznik florentynkowy. 







Bagietka w Chojnicach to miejsce 3w1, czyli cukiernia, piekarnia i kawiarnia! Bardzo jestem ciekawa czy znacie Bagietkę? Jeśli nie to czas to zmienić! Ja muszę przyatakować gdański punkt!





4 komentarze:

  1. bardzo ładne miejsce, duży wybór ciast i chlebów, a wszystko prezentuje się bardzo apetycznie

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Cieszę się, że widać to na zdjęciach :)

      Usuń
  2. Piękne, klimatyczne miejsce i te wszystkie pyszności... Czego chcieć więcej ?

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję, że jesteś :) Jeśli zostawiasz komentarz, jako anonim zostaw swoje imię :) Jeśli wypróbowałeś przepis wyślij zdjęcie na klaudia.sroczynska@gmail.com lub wstaw na fanpage :)