Szukaj na blogu

Sernik tiramisu

Lubicie klasyczne tiramisu? Jeśli tak to mam dla Was świetną i pyszną alternatywę - sernik tiramisu jest delikatny, kawowy i kakaowy! Niebo w gębie.
Dodaję zdjęcia z telefonu, bo niestety gdzieś mi wsiąkły stylizowane zdjęcia z lustrzanki :( .



Sernik tiramisu



Przepis na sernik tiramisu



masa serowa:

  • 800 g twarogu sernikowego gęstego
  • 200 ml śmietanki 30%
  • 3 jajka
  • szklanka cukru
  • 2 łyżki rozpuszczalnej kawy zalanej 4 łyżkami wrzacej wody
  • 2 łyżki cukru waniliowego
  • budyń waniliowy


warstwa biszkoptowa:

  • ok.15 podłużnych biszkoptów
  • szklanka mocnej i słodkiej kawy
  • kieliszek alkoholu (np. likieru kawowego, nalewki)


masa śmietankowa:

  • 500 ml kremówki 36 %
  • 250 g mascarpone
  • 3 łyżki cukru pudru

  • kakao do posypania

Jak zrobić sernik tiramisu?


Wszystkie składniki na masę serową zmiksować ze sobą na wolnych obrotach. Przelać masę do tortownicy i wstawić do nagrzanego piekarnika do 170 st.C. Piec przez około 70 minut. Zostawić w w wyłączonym piekarniku z uchylonymi drzwiczkami do rana.
Kawę połączyć z alkoholem i moczyć w niej biszkopty, które ułożyć ciasto na wierzchu sernika.
Kremówkę zmiksować krótki z mascarpone i cukrem pudrem aż powstanie krem. Przekładamy krem do szprycy i ozdabiamy wierzch sernika.
Przed podaniem posypujemy całość kakao. Pyszny i piękny sernik tiramisu gotowy.


1 komentarz:

Dziękuję, że jesteś :) Jeśli zostawiasz komentarz, jako anonim zostaw swoje imię :) Jeśli wypróbowałeś przepis wyślij zdjęcie na klaudia.sroczynska@gmail.com lub wstaw na fanpage :)