Szukaj na blogu

Tort makowy z brzoskwiniami

Idealny tort na święta to tort makowy z brzoskwiniami. Coś pysznego! Nowoczesne ozdobienia sprawia, że tort wygląda niezwykle! Rozmaryn udaje świetnie choinkę! :) 



Tort makowy z brzoskwiniami

przepis na tort makowy

makowy biszkopt:
  • 850 g masy makowej z bakaliami (Bakalland najlepsza)
  • 6 jajek (białka i żółtka oddzielnie) 
  • 6 łyżek mąki pszennej
  • płaska łyżeczka proszku do pieczenia
krem: 
  • 330 ml śmietany 30%
  • 250 g mascarpone
  • 3 łyżki cukru pudru
  • opcjonalnie - śmietan fix
  • do przełożenia: plasterki brzoskwiń z puszki
  • do ozdoby: kruche ciasteczka, mak, rozmaryn, żurawina, beziki

Jak zrobić tort makowy? 

Przygotować biszkopt - masę makową wymieszać z mąką i proszkiem do pieczenia. Żółtka ubić na jasną, puszystą masę. Do tej masy dodać masę makową i wymieszać ze sobą. Białka ubić na sztywno i delikatnie wmieszać je do makowego ciasta. Ciasto podzielić na dwie części i rozdzielić na dwie okrągłe blaszki o średnicy 24 cm lub piec najpierw jedną część, a potem drugą. Piec w temp.180 st.C. przez 30 min. Ostudzić blaty. 
Zmiksować kremówkę z cukrem pudrem na sztywno (można dać śmietan fix). Dodać mascarpone i krótki miksować aż masa będzie gładka. 
Pierwszy blat makowy wyłożyć na paterze, następnie na górze dać około 1/3 masy mascarpone, na to położyć plasterki brzoskwiń. Przykryć kolejnym blatem, który z wierzchu i z brzegu wysmarować pozostałym kremem z mascarpone. Ozdobić dowolnie. Piękny tort makowy gotowy! 






3 komentarze:

  1. Za makiem nie przepadam ale z tortem może dało by radę :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Wygląda pięknie <3
    Lubię mak, więc chętnie kiedyś wypróbuję;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Taki torcik chciałabym na urodzinki :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję, że jesteś :) Jeśli zostawiasz komentarz, jako anonim zostaw swoje imię :) Jeśli wypróbowałeś przepis wyślij zdjęcie na klaudia.sroczynska@gmail.com lub wstaw na fanpage :)