Mam wspaniałych czytelników i obserwatorów, którzy zawsze podpowiedzą mi gdzie wybrać się na pyszności. Podobnie było, kiedy zapytałam gdzie jada się w Redzie - najpierw padły odpowiedzi, że sushi w Toko Sushi (które już Wam recenzowałam), a potem kilka osób poleciło mi słodkości z nowej kawiarnio-cukierni Słodka Strefa. W związku z tym, że Paweł miał urodziny wybraliśmy się do kawiarni Słodka Strefa i to był idealnie słodki wybór :).

Czasami lubię coś zjeść nowego i wyjątkowego na śniadanie w weekend. Mam dla Was słodkie, jesienne śniadanie - puszysty omlet ze śliwkami, zwany też pieczonym naleśnikiem, czyli dutch baby. Jedno Wam powiem - ale to było dobre! Inne przepisy na śniadanie znajdziesz tu.

Pieczony omlet ze śliwkami - dutch baby

Całkiem niedawno pisałam Wam o super miejscówce w Gdyni na śniadanie, czyli o Marmolada Chleb i Kawa - zobacz. W lipcu Marmolada postanowiła ożywić się także wieczorami. Podczas fiesty będziecie mogli zjeść tapasy, mezze i antipasti z całego świata oraz delektować się ponczami serwowanymi w dużych wazach dla kilku osób. Brzmi jak udany przepis na wieczór z przyjaciółmi. Chodźcie po więcej :).

Jest w Trójmieście kilka restauracji, na których zawsze mogę polegać i w ciemno je polecać innym. Wśród nich znajduje się moje ulubione Hashi Sushi, o którym pisałam Wam w 2014 roku - zobacz. Minęło trochę czasu, a Hashi Sushi po Gdyni otworzyło się także w Gdańsku i Sopocie. Dzisiaj postanowiłam Wam pokazać, co dobrego możecie zjeść w sopockim kurorcie.

U nas w święta Bożego Narodzenia zawsze musi być schab ze śliwką. Co roku szukam pomysłu na odświeżenie tego przepisu i był już schab ze śliwką w occie balsamicznym, schab ze śliwkami i morelami, schab w powidłach, schab ze śliwką w galarecie czy schab ze śliwką i żurawiną. Dzisiaj natomiast mam dla Was przepis na schab ze śliwkami w boczku. 


Schab ze śliwką owinięty boczkiem wędzonym



1,5 kg schabu
marynata: olej, łyżka octu z czerwonego wina, słodka papryka, pieprz ziołowy, pieprz czarny
garść suszonej śliwki
około 10 plasterków wędzonego boczku

Wymieszać składniki marynaty i natrzeć nimi mięso, zostawić na kilka godzin, a najlepiej na całą noc w lodówce.
Schab naciąć w środku nożem tworząc kieszonkę do faszerowania i do środka ciasno włożyć suszone śliwki.
Na wierzchu mięsa wyłożyć plasterki boczku.
Włożyć mięso do worka do pieczenia i piec przez 1,5 godziny w temp. 180 st.C.
Można podawać na ciepło lub zimno w formie wędliny.

1 2 3 5