Niedługo opowiem Wam o nowej trójmiejskiej inicjatywie, jaką jest Skrzynka z Kaszub - dzięki niej do naszego domu przychodzi skrzynka pełna zdrowych warzyw prosto od rolników z Kaszub. Kiedy dostałam malinowe pomidorki i super świeży bób musiałam zrobić szybką zdrową sałatkę. 


Sałatka z pomidorami, bobem i jajkiem w koszulce
sałatka, bób, pomidory, jajko w koszulce

2-3 pomidory malinowe
cebula dymka + szczypiorek
garść ugotowanego bobu
jajko
oliwa
sól, pieprz, suszony czosnek niedźwiedzi
świeża bazylia

Pomidory pokroić w plasterki, bób obrać ze skórki, dymkę posiekać w cienkie krążki.
Przygotować jajko w koszulce - do wrzącej wody dodać ocet, jajko wbić do miseczki, a następnie wlać do wody w garnku, zgarniać białko łyżką do środka i gotować około 2-3 minut, a potem wyjąć łyżką cedzakową.
Na talerzu rozłożyć pomidory, cebulkę, bób i jajko.
Posypać szczypiorkiem, doprawić do smaku solą, pieprzem i czosnkiem niedźwiedzim. 
Ozdobić świeżą bazylią i polać oliwą.

sałatka, bób, pomidory, jajko w koszulce

sałatka, bób, pomidory, jajko w koszulce

sałatka, bób, pomidory, jajko w koszulce

Świeżo, kolorowo, letnio, zdrowo i warzywnie.

Bób z ziemniakami, pomidorami i ogórkami małosolnymi z sosem czosnkowym
sałątka z bobu
bób
ziemniakami
duży pomidor malinowy
ogórki małosolne
kilka liści sałaty karbowanej
świeża bazylia

jogurt grecki
koperki
ząbek czosnku 
sól, pieprz

Bób wrzucić do wrzącej wody (wcześniej osolonej) i gotować 15 minut. 
W między czasie ugotować też ziemniaki. 
Bób przelać zimną wodą, po jakimś czasie wyłuskać nasiona ze skórek. 
Na talerzu rozłożyć liście sałaty, dodać pokrojone ziemniaki, pomidory i ogórki małosolne.
Całość posypać świeżą bazylią.
Wymieszać jogurt z posiekanym koperkiem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem.
Doprawić solą i pieprzem sos oraz całą sałatkę.

Bób z ziemniakami, pomidorami i ogórkami małosolnymi z sosem czosnkowym

sałatka z bobu

Bób to samo zdrowie - bogaty jest w potas, kwas foliowy, witaminy z grupy B oraz błonnik. Dzisiaj sałatka z bobu i suszonych pomidorów na sposób włoski, a jeśli szukacie inne przepisy na bób to skorzystajcie np. z tych:


Sałatka z bobu i suszonych pomidorów
sałatka z bobu, sałatka z bobu i suszonych pomidorów, bób po włosku, przepisy na bób


0,5 kg bobu
2-3 jajka ugotowane na twardo
kilka suszonych pomidorów
kilka listków świeżej bazylii
sól czosnkowa, pieprz kolorowy, płatki chilli
oliwa

Bób wrzucić do wrzącej wody (wcześniej osolonej) i gotować 15 minut. 
W między czasie jajka pokroić na ćwiartki, pomidory na mniejsze kawałki i posiekać bazylię. 
Bób wymieszać z bazylią, dodać suszone pomidory i jajka.
Całość doprawić solą czosnkową, świeżo mielonym kolorowym pieprzem i płatkami chilli.
Całość polać oliwą.

sałatka z bobu, sałatka z bobu i suszonych pomidorów, bób po włosku, przepisy na bób

sałatka z bobu, sałatka z bobu i suszonych pomidorów, bób po włosku, przepisy na bób


Za bobem nigdy nie przepadałam, ale taki młody bób w postaci szybkiej sałatki to coś pysznego łatwego w przygotowaniu. Koniecznie spróbujcie w tym sezonie. Polecam Wam również:


Młody bób z boczkiem i cebulą
bób z boczkiem i cebulą, bób młody przepis, przepis na bób, sałatka z bobu i boczku

500 g bobu
kilka plasterków boczku
czerwona cebula
2 duże ząbki czosnku
pieprz naturalny
2-3 łyżki oleju

Bób wrzucić do wrzącej wody (wcześniej osolonej) i gotować 15 minut. 
W między czasie na oleju usmażyć pokrojony w paseczki lub kosteczkę boczek na rumiano.
Dodać posiekaną cebulę i smażyć aż się zeszkli.
Na koniec dodać czosnek w plasterkach. 
Bób odcedzić, przelać zimną wodą i obrać z łupinek.
Dodać bób na patelnię razem z posiekaną bazylią, wymieszać. 

bób z boczkiem i cebulą, bób młody przepis, przepis na bób, sałatka z bobu i boczku

bób z boczkiem i cebulą, bób młody przepis, przepis na bób, sałatka z bobu i boczku


Niedawno proponowałam bardziej klasyczny przepis na sałatkę z bobu, a tym razem trochę urozmaiciłam go dodając prażone pestki dyni. Sałatka z bobu to samo zdrowie, więc warto jeszcze ją zrobić póki można dostać bób. 

Sałatka z bobu z prażonymi pestkami dyni
sałatka z bobu, sałatka z bobu przepis, sałatka z bobem i jajkami, sałatka z bobu i pestek dyni, sałatka z bobu i sosem

około 500 g bobu
woda
łyżeczka soli
łyżeczka cukru

2-3 jajka
garść rukoli
garść pestek dyni
szczypiorek
sól 

2-3 łyżki jogurtu naturalnego lub śmietany
łyżeczka oleju z pestek dyni
duży ząbek czosnku
sól, pieprz

Bób opłukać pod bieżącą wodą, usunąć ziarna z ciemnymi plamami.
Przełożyć bób do garnka, zalać wodą - powinny jej być tak dwa razy więcej niż bobu.
Dodać cukier i zagotować - gotować 15-20 minut młody bób, starszy 30 minut, a między czasie dosypać sól. 
W między czasie ugotować jajka na twardo - od zagotowania około 6-7 minut. 
Ostudzone ziarna obrać ze skórki, jajka obrać ze skorupek i przekroić na ćwiartki.
Na talerz wyłożyć rukolę, bób, jajka. 
Na patelni uprażyć pestki dyni i posypać nimi sałatkę.
Szczypiorek posiekać i posypać sałatkę.
Doprawić całość solą i pieprzem ziołowym.
Wymieszać jogurt z olejem z pestek dyni i przeciśniętym przez praskę czosnkiem.
Gotowym sosem polać sałatkę.

sałatka z bobu, sałatka z bobu przepis, sałatka z bobem i jajkami, sałatka z bobu i pestek dyni, sałatka z bobu i sosem

sałatka z bobu, sałatka z bobu przepis, sałatka z bobem i jajkami, sałatka z bobu i pestek dyni, sałatka z bobu i sosem

Sezon na bób rozpoczęty. Bób jest bardzo zdrowy i niskokaloryczny, zawiera witaminy z grupy B i dużo kwasu foliowego. Warto jeść bób ze skórkami, bo to w niej znajduje się najwięcej wartościowych składników. Jednak ja za nią nie przepadam, dlatego bób obieram. Przedstawiam przepis na sałatkę z bobu i jajek z dodatkiem szczypiorku i słonecznika. Inne dania z bobu:

Sałatka z bobu i jajek
sałatka z bobu, sałatka z bobu i jajek, sałatka z bobu i jajka, sałatka z bobu przepis, przepis na sałatkę z bobu

około 500 g bobu
woda
łyżeczka soli
łyżeczka cukru

2-3 jajka
garść rukoli
garść słonecznika
szczypiorek
sól truflowa

łyżka majonezu
2-3 łyżki jogurtu naturalnego lub śmietany
duży ząbek czosnku
sól, pieprz

Bób opłukać pod bieżącą wodą, usunąć ziarna z ciemnymi plamami.
Przełożyć bób do garnka, zalać wodą - powinny jej być tak dwa razy więcej niż bobu.
Dodać cukier i zagotować - gotować 15-20 minut młody bób, starszy 30 minut, a między czasie dosypać sól. 
W między czasie ugotować jajka na twardo - od zagotowania około 6-7 minut. 
Ostudzone ziarna obrać ze skórki, jajka obrać ze skorupek i przekroić na ćwiartki.
Na talerz wyłożyć rukolę, bób, jajka. 
Na patelni uprażyć słonecznik i posypać nim sałatkę.
Szczypiorek posiekać i posypać sałatkę.
Doprawić całość solą truflową i pieprzem ziołowym.
Wymieszać majonez z jogurtem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem.
Gotowym sosem polać sałatkę.

sałatka z bobu, sałatka z bobu i jajek, sałatka z bobu i jajka, sałatka z bobu przepis, przepis na sałatkę z bobu

sałatka z bobu, sałatka z bobu i jajek, sałatka z bobu i jajka, sałatka z bobu przepis, przepis na sałatkę z bobu

sałatka z bobu, sałatka z bobu i jajek, sałatka z bobu i jajka, sałatka z bobu przepis, przepis na sałatkę z bobu

ul. Woronicza 44
Warszawa

 Podczas mojej ostatniej wizyty w Warszawie postanowiłam odwiedzić jakiś punkt z solidnym jedzeniem, specjalnie trochę czasu przetrzymałam swój żołądek na głodzie, by móc zmieścić te słynne burgery. 
Wybrałyśmy w raz z moją warszawską połówką recenzującą lokale warszawskie punkt stacjonarny przy ul. Woronicza, ale Bobby Burger ma również swój punkt przy ul. Żurawiej oraz objazdową furgonetkę. Na Woronicza znajduje się mały lokal z kilkoma stolikami w środku, dobrze zaopatrzoną lodówką z napojami, sam wystrój jest całkiem fajny, jasno z nutką kolorów. Na zewnątrz stoi również kilka stolików, w tym leżaki.


 Na zamówienie czekało trochę zniecierpliwionych osób (ze względu na duże zamówienie na wynos), na szczęście bloger ma swoje względy i ograniczony czas w Warszawie, dlatego udało się nam złożyć zamówienie :) Wybrałyśmy miejsca w ogródku, do picia wybrałyśmy lemoniadę (6zł)- bardzo mocno cytrynowa, za co duży plus.
Z burgerów wybrałyśmy: Burger Miesiąca (lipcowy), a w tym czasie był to burger z dodatkiem grillowanego mango ze stopionym niebieskim serem pleśniowym podany z frytkami. Połączenie strzał w dziesiątkę, mięso wołowe, co było czuć, dobrze doprawione, bułka chrupiąca, świeża sałata, czerwona cebula, ogórek i pomidor, do tego sos lekko majonezowy i ketchup. Całość smakowała rewelacyjnie, chociaż nie mieściła się mi w rękach ani buzi :) Co miesiąc do wyboru mamy nowy rodzaj specjalnego burgera, aktualnie jest z grillowanym jabłkiem, kozim serem i rukolą, może się skusicie? :) Cena 20zł/z frytkami 24zł. Frytki musiałyśmy wziąć na wynos, bo nie dałyśmy rady zmieścić ich w brzuszkach, w smaku przypominały belgijskie. 
Podoba mi się forma serwowania, to dla mnie coś nowego. Obsługa jak najbardziej pozytywnie wypadła, uwijała się jak mogła by nakarmić wszystkich czekających. 

Jeśli chodzi o ceny to kształtują się podobnie, jak w innych burgerowniach, jednak uważam, że wciąż są trochę za wysokie. Cheeseburger, gdzie znajduje się 120 gramów mięsa kosztuje 13zł, z dodatkiem frytek to 17zł. Co ciekawe możemy zamówić tzw. double, czyli każdego hamburgera z podwójną ilością mięsa, klasyczny hamburger jest wtedy w cenie 16 zł. Następnym razem skuszę się chętnie na wersję z kurczakiem za 12 zł :) i będę przyglądać się burgerom miesiąca, bo propozycje są bardzo ciekawe.
Polecam na wielki głód oraz każdemu facetowi :)


Woda bez fal.
Cichy las.
Jeziorny czas.
Pasta z bobu
przepis na pastę z bobu, pasta z bobu,


szklanka ugotowanego bobu
ząbek czosnku
kilka kropel soku z cytryny
łyżeczka oliwy
sól, pieprz

Ugotowany bób obrać ze skórek.
Utrzeć moździerzem lub zmiksować blenderem na papkę.
Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, sok z cytryny, oliwę.
Wymieszać całość ze sobą.
Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Idealna do grzanek, nachosów i krakersów.

Moje Miejsce to restauracja na gdańskim Garnizonie, która serwuje nam włoską kuchnię. Jak dobrze wiecie, uwielbiam śródziemnomorską klimaty. Jeśli jesteście ciekawi, co możecie zjeść w tej restauracji, to zapraszam do dalszego czytania i oglądania. Inne recenzje restauracji z Trójmiasta są tutaj.