Przygotuj wieczorem, zjedz rano ze smakiem. Chia to superfood, śmieję się, że jest dobra na wszystko. Wersja czekoladowa na pewno się Wam spodoba. Na blogu jest jeszcze:

Pudding czekoladowy z chia

szklanka mleka
3 łyżki chia
łyżka miodu
łyżka kakao
wiśnie z syropu/konfitury

Wymieszać nasionka chia z mlekiem, kakao i miodem, a potem włożyć do lodówki na 15 minut.
Wyjąć, przemieszać dokładnie, aby nasionka się nie zbryliły. 
Z powrotem włożyć do lodówki na min. 4 godziny, a najlepiej na całą noc. 
Podawać z wiśniami z syropu lub konfitury. 



Różowe nasionka chia pełne zdrowia z dodatkiem banana i kokosu. Inne przepisy z chia tu.


Jagodowe chia z bananem

3 łyżki nasion chia
100 ml puree jagodowego po mrożonych jagodach
banan
płatki kokosowe
łyżeczka miodu

Nasiona chia wymieszać z puree jagodowym i miodem, włożyć do lodówki i po 15 minutach rózgą przemieszać.
Zostawić do rana w lodówce.
Rano dodać banana pokrojonego w plasterki i płatki kokoswe.

Zdrowe śniadanie - nasiona chia w mleku kokosowym z truskawkami.

Nasionka chia na mleku kokosowym z truskawkami

pół szklanki mleka kokosowego
2 łyżki nasion chia
łyżeczka ksylitolu
kilka truskawek
świeża mięta
opcjonalnie 2 łyżeczki konfitury truskawkowej

Wymieszać chia z mlekiem kokosowy i ksylitolem.
Włożyć do lodówki na 15 minut, następnie przemieszać trzepaczką i zostawić na całą noc.
Rano podawać z truskawkami i miętą i konfiturą.

Jak odmienić śniadanie? Zamiast płatków z mlekiem lub owsianki przygotujcie nasiona chia z jogurtem i truskawkami. Nasiona chia to bogactwo samych zdrowych składników, a wystarczy je wieczorem zalać jogurtem i zamieszać by już rano cieszyć się zdrowym śniadaniem. 
Na blogu jest już przepis na:
Chia z jogurtem i truskawkami
duży jogurt naturalny (ok. 350 g)
2 łyżki nasiona chia
garść truskawek
syrop truskawkowy  (Eterno)
Wymieszać nasionka z jogurtem i włożyć do lodówki.
Po 15 minutach rozmieszać jeszcze raz dobrze by nie zrobiły się grudki.
Zostawić na 3 godziny, a najlepiej całą noc w lodówce.
Przełożyć do słoiczka, dodać pokrojone truskawki i polać syropem truskawkowym. 

Ostatnio po raz pierwszy na blogu pojawił się przepis z użyciem super zdrowych nasion chia - w mleku z konfiturą. Tym razem wersja na mleku sojowym z suszonymi owocami, którą jest dobrą opcją dla wegetarian.


Nasiona chia w mleku sojowym z suszonymi owocami


3/4 szklanki mleka sojowego
3-4 łyżki nasion chia
suszone owoce (morele, żurawina, banany, kokos itp.)

Nasionka chia zalać mlekiem i wymieszać, włożyć do lodówki na 15 minut.
Wyjąć, rozmieszać dokładnie np. trzepaczką, aby nie było grudek - nie można pominąć tego etapu.
Włożyć najlepiej na całą noc do lodówki.
Przełożyć do szklanek i posypać suszonymi owocami.




Nasiona chia to tzw. superfood, więc należą do najzdrowszej żywności na świecie. Nasiona chia produkuje szałwia hiszpańska. Te małe nasionka potrafią zwiększyć swoją objętość nawet 10-krotnie, bo charakteryzują się dużą chłonnością, przy czym nie zmieniają smaku potraw, bo chłoną ten smak od nośnika. Są bogate w kwasy omega-3, wapń i żelazo (zawierają go więcej niż szpinak). Dzięki zawartości pełnowartościowego białka zapobiegają nowotworom, obniżają ciśnienie krwi, regulują trawienie błonnika i kojąco działają na nerwy. Nie powinno zjadać się więcej nasionek chia niż 3 łyżeczki dziennie.
Nasiona chia w mleku z konfiturą
szklanka mleka
2 łyżki nasionek chia
łyżeczka ksylitolu
2 łyżki ulubionej konfitury
Nasionka chia z ksylitolem zalać mlekiem i wymieszać, włożyć do lodówki na 15 minut.
Wyjąć, rozmieszać dokładnie np. trzepaczką, aby nie było grudek - nie można pominąć tego etapu.
Włożyć najlepiej na całą noc do lodówki.
Rano nałożyć na dno szklanek ulubioną konfiturę, a na wierzch przełożyć napęczniały nasionka chia.

Lubię pić popołudniową kawę zagryzając kawałek dobrego ciasta. Moją ulubioną kawą jest latte macchiato, którą dzisiaj Wam prezentuję. Na chłodniejsze dni polecam rozgrzewającą kawę imbirową. Do kawy ciasto ze śliwkami.

Latte Macchiato

50 ml wrzątku
łyżeczka ulubionej kawy
200 ml mleka

Podgrzać mleko np. w mikrofalówce, a następnie ubić np. blenderem (lub przelać do słoika, zakręcić i potrząsać), aby powstała pianka.
Przelać mleko z pianką do wysokiej szklanki.
Wrzątkiem zalać kawę, przygotować espresso. 
Powoli wlewać kawę, najlepiej z kubeczka z dzióbkiem, do szklanki (można też nalewać po dużej łyżce opartej na brzegu szklanki).
Cały sekret w pojawieniu się warstw polega na tym, aby mleko było odrobinę zimniejsze niż kawa.
Jeśli trzeba dosypać cukru i przed wypiciem koniecznie wymieszać.

Po egzaminie.
Gardła ból.
Rozgrzewanie start.

Latte macchiato z bitą śmietaną
latte macchiato, latte, macchiato, kawa, latte z bitą śmietaną, kawa z bitą śmietaną, przepis na kawę, macchiato z bitą śmietaną

szklanka mleka 250 ml
pół szklanki kawy 
łyżeczka cukru
bita śmietana
kakao 

Mleko z łyżeczką cukru podgrzewamy w garnku albo mikrofalówce.
Mleko musi być chłodniejsze niż zaparzona przez nas kawa.
Mleko spieniamy (spieniaczem, blenderem, mikserem w słoiku) i przelewamy do wysokiej szklanki.
Kawę najlepiej przelać do naczynka z dzióbkiem, zacząć wlewać delikatnie i powoli na środek szklanki z mlekiem.
Na górze powinna oddzielić się pianka, ja dodałam jeszcze bitą śmietanę i posypałam kakao.
latte macchiato, latte, macchiato, kawa, latte z bitą śmietaną, kawa z bitą śmietaną, przepis na kawę, macchiato z bitą śmietaną