Figi karmelizowane w miodzie na jogurcie greckim

1 października 20149 stycznia 2019Przepisydeser, figi

Figi urzekają mnie tym, że przygotowanie smacznego dania z nimi zajmuje dosłownie chwilkę. Dzisiaj zapraszam na figi karmelizowane w miodzie podane na jogurcie greckim z nutą rozmarynu.

Figi karmelizowane w miodzie na jogurcie grecki

figa

jogurt grecki

miód

łyżka masła

rozmaryn

płatki kokosowe/orzechy włoskie

Jogurt wymieszać z miodem (ilość jaką lubisz) i przełożyć do naczynia.

Figę przekroić na 4 cząstki, ale nie nacinać do końca.

Na patelni rozgrzać miód z masłem, dodać małą gałązkę rozmarynu i wrzucić figę.

Mieszać 2-3 minuty razem aż miód zacznie się karmelizować wokół figi.

Przełożyć figi z sosem na jogurt.

Dodać płatki kokosowe i/lub orzeszki.

W środek figi można dodatkowo nałożyć jeszcze jogurt.

Figi z miodem i jogurtem greckim

26 września 20149 stycznia 2019Przepisydeser, dietetyczne, figi

Ostatnio w modzie są figi, markety prześcigają się w niskich cenach, a coraz więcej restauracji proponuje je wśród sezonowych deserów. Figi mają swoje dobroczynne działanie przy niedokrwistości, chorobach żołądka oraz przeziębieniach. Zawierają też dużo potasu, a więc są przyjazne przy nadciśnieniu oraz błonnika, który obniża cholesterol. Jedzmy, więc figi na zdrowie i dla przyjemności. Proponuję Wam banalny, ale pyszny przepis na figi z miodem i jogurtem greckim. Skorzystajcie też z tych przepisów:

sałatka z kozim serem i figami

figi w miodzie i balsamico

grzanki z figami i kozim serem.

Figi z miodem, orzechami i jogurtem greckim

jogurt grecki

figa

1-2 orzechy

3 łyżki miodu

Jogurt wymieszać z jedną łyżką miodu i przełożyć do pucharku.

Na patelni podgrzać miód, wrzucić orzechy (bez łupin) i chwilę karmelizować.

Figę przekroić na ćwiartki, ułożyć na jogurcie.

Całość polać orzechami w miodzie.

Figi.

10 października 201213 stycznia 2019Przepisyfigi, przekąski

I jeszcze jest.

Kilka promyków słońca.

Ale już nie rozgrzewają.

Figi w syropie

3 figi

2 łyżki miodu

2 łyżki octu balsamicznego

Figi przekroić na ćwiartki.

Razem z miodem i octem smażyć na patelni przez około 5 minut.

Właściwości lecznicze miodów

18 marca 201918 marca 2019Dommiód

Miód to jeden z najstarszych i naturalnych leków na wiele dolegliwości. Byłam dosyć zaskoczona kiedy na moim Instagramie zapytałam Was czy wiecie, że każdy rodzaj miodu pomaga na inne dolegliwości i większość odpowiedziała, że o tym nie wie, dlatego przychodzę z wyjaśnieniami :).

Jak zrobić deskę serów?

9 lutego 20183 stycznia 2019Przepisyprzekąski, sylwester, walentynki

Deska serów to doskonały pomysł na kolację we dwoje np. Walentynki lub towarzyskie spotkanie. Przygotowanie deski serów jest banalnie proste i nie wymaga od nas żadnych umiejętności, a dzięki różnym gatunkom sera i dodatkom za każdym razem może wyglądać i smakować inaczej. Gdzie kupić deskę serów i jakie dać prezenty kulinarne na Walentynki dowiecie się tu.

Jak przygotować deskę serów? Wybieramy ulubione sery: pleśniowe, camembert, długodojrzewające, kozie, twarde i miękkie. Pamiętajcie, że powinno się jeść sery zaczynając od tych najdelikatniejszych smakiem. Deskę serów powinny uzupełnić dodatki np. owoce (winogrona, figi, żurawina suszona), warzywa (pomidorki koktajlowe, pomidory suszone, oliwki) oraz orzechy. Uzupełnieniem deski serów z dodatkami może być chrupiąca bagietka oraz kieliszek dobrego wina.

Deska serów

ser typu camembert
ser roquefort
ser cheddar
czerwone winogrona
orzechy pekan
kapary
marynowany pieprz

Wyjąć sery min. 30 minut przed przygotowaniem aby osiągnęły temperaturę pokojową.

Sery typu camembert kroimy tak jak tort. Cheddar pokroiłam w kostkę. Ser roquefort powinno pokroić się (jeśli jest w kształcie trójkąta) od najszerszego miejsca ku węższemu.

Dodać dodatki, u mnie: winogrona, kapary, orzechy i marynowany zielony pieprz.

Opcjonalnie do podania polecam wino.

Grzanki z twarożkiem i figami

4 października 20174 stycznia 2019Przepisyfigi, grzanki i tosty, śniadania

Powolne jesienne śniadanie z twarożkiem prosto z mleczarni (na fanpagu więcej o niej pisałam) i z ponętnymi figami oraz pysznym miodem rzepakowym. Po więcej jesiennych i nie tylko obrazków zapraszam na mój Instagram.

Grzanki z twarożkiem i figami

bagietka

ok. 4 łyżki twarożku

1-2 figi

miód rzepakowy (lub lipowy)

suszony tymianek

Bagietkę pokroić na kromki i podpiec na patelni grillowej na złoty kolor.

Opieczone chlebki posmarować twarożkiem (jeżeli jest suchy wymieszajcie go ze śmietaną).

Na twarożku położyć plasterki fig.

Całość polać miodem i posypać tymiankiem.

Zapraszam na IG – dodaj mnie do obserwowanych.

Taverna Zante w Gdyni

1 sierpnia 20179 marca 2019Restauracjekulinarne relacje z trójmiasta, restauracje w gdyni

Taverna Zante

ul. Władysława IV 49A

Gdynia

Grzanki z figami i szynką parmeńską

19 września 20157 stycznia 2019Przepisyfigi, grzanki i tosty, przekąski, śniadania

W dyskontach i na rynkach dostępne są już figi w atrakcyjnej cenie. Warto przyrządzić z nich ciekawe grzanki, bo to taki owoc, który komponuje się dobrze w każdym towarzystwie np.:

grzanki z figami i kozim serem polane miodem

sałatka z figami i kozim serem

grillowany camembert z figami i orzechami.

Grzanki z figami i szynką parmeńską

bagietka

2-3 figi

szynka parmeńska

pesto

kilka suszonych pomidorów

pestki dyni

oliwa

Bagietkę pokroić pod skosem na grzanki, które skropić oliwą i zrumienić na patelni.

Każdą z nich posmarować pesto, następnie nałożyć po plasterku szynki parmeńskiej, plasterku figi, kawałku suszonego pomidora.

Posypać pestkami dyni i dodać bazylię.

Budyń jaglany z figami

28 października 20149 stycznia 2019Przepisydietetyczne, figi, przekąski

Dietetyczne śniadanie? Proszę bardzo – budyń jaglany z figami, na ksylitolu i oleju kokosowym, dzięki któremu kasza nabiera wspaniały aromat kokosu. Pożywnie, zdrowo i pysznie! A jeśli potrzebujecie chwili rozpusty to polecam ten budyń jaglany z konfiturą.

Budyń jaglany z figami

2 łyżki kaszy jaglanej

3/4 szklanki mleka

łyżka ksylitolu

łyżka oleju kokosowego

figa +łyżka miodu

Kaszę jaglaną zmielić w młynku do kawy.

Do rondla wlać mleko, dodać kaszę, ksylitol i olej kokosowy.

Podgrzewać i mieszać, co chwilę, a gdy zawrze gotować jeszcze 15 minut.

W między czasie figę pokroić na plasterki i wyłożyć na patelnię, dolać miód i chwilę podgrzewać – odstawić.

Budyń jaglany przelać do naczynia, a na wierzch ułożyć karmelizowane figi.

Grillowany camembert z figami

16 października 20149 stycznia 2019Przepisycamembert, figi, przekąski

Grillowany camembert to moja ulubiona postać tego sera. Grillowany camembert z figami to już niebo w gębie. Polecam też grillowany camembert z cebulą.

Grillowany camembert z karmelizowanymi figami i orzechami

camembert

figa

2 łyżki miodu

łyżka octu balsamicznego

rozmaryn

orzech włoski

Na małą patelnię wlać miód i ocet balsamiczny, dodać gałązkę rozmarynu i gotować chwilę aż zgęstnieje.

Dorzucić pokrojoną na ćwiartki figę, którą przekręcać na różne strony, chwilę razem smażyć.

W między czasie rozgrzać patelnię grillową i grillować camembert na niej po 3 minuty z każdej strony aż skórka lekko zbrązowieje i ser stanie się miękki.

Ciepły ser przełożyć na talerz, na jego wierzchu rozłożyć figi w sosie, posypać orzechem włoskim i dodać rozmaryn.